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正月二十什麼講究和忌諱

民俗 更新时间:2024-06-16 07:17:32

  過了正月十五元宵節,大家都陸陸續續地開工了。其實正月裡都是新年,明天就是正月十二了,這一天其實是填倉節,應該有不少人知道吧?這也是中國的一個傳統節日。填倉意思就是填滿谷倉,象征五谷豐登。

  其實填倉節分小填倉是正月二十,大填倉是正月二十五,也有不怎麼區分的地方,都是在正月二十這一天慶祝了。

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(1)

  正月二十,這一天人們應該了解“忌4事,食1樣”,中國老傳統習俗,建議了解。

  ▲忌4事

  1、倒福補貼大門口。很多人貼福就是祈求福氣多多,但是一般人不知道,貼福的時候要講究從外向内貼,這樣才能把福氣引進門,次序不能貼反了,還有一種就是将福字倒着貼,寓意福到,但是不是什麼地方都可以貼倒福的,尤其不能貼在大門口上,會認為是将福倒出去,倒福适合貼在家裡面,将福氣倒在家裡。

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(2)

  2、不要打碎東西。平時東西一碎就是認為“碎碎平安”,但是在正月二十這一天是不能将東西打碎,寓意不好。如果實在不小心東西壞了,不能直接扔到門外,應該用紅紙包起來,放在一個角落,日後處理。

  3、不要剪頭發。古語雲:正月剪頭發死舅舅。在古代,正月理發原意是“思舊”,漸漸地口口相傳成為了“死舅”,不過大家都是為了圖個吉利,老一輩的傳統還是遵循以下。

  4、不要打罵小孩。小孩子正月二十被打罵,一年都會不太順利,多鼓勵小孩,多說吉利話,讨個好彩頭。

  ▲吃1樣,那就是“餅”

  正月二十在古代,民間傳說骊山女娲燒紅石,修補天地,所以人們紀念女娲的做法,緬懷女娲救世功德,就在這一天家家戶戶都會攤上餅,向房上抛一張,寓意補天;再在地上放一張,寓意補地。

  下面就給大家推薦2種好吃的煎餅做法:

  A: 推薦菜譜:韭黃煎雞蛋

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(3)

  準備食材:韭黃、雞蛋、生抽、鹽

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(4)

  制作方式:

  1、 将韭黃清洗幹淨,切成碎末;

  2、 準備一個碗,敲幾個雞蛋,用筷子把雞蛋攪散;

  3、 鍋中先倒入一點油,油熱将韭黃放入進去,加入生抽和鹽,炒熟;

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(5)

  4、 然後将韭黃倒入雞蛋中,用筷子攪勻攪散;

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(6)

  5、 鍋中留一點底油,然後将韭黃雞蛋液倒入進去,攤成餅狀;

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(7)

  6、 出鍋吃的時候可以擠上番茄醬,擠出自己喜歡的圖案哦!

  B:推薦菜譜:千層餅

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(8)

  準備食材:面粉、椒鹽、油、溫水

  制作方式:

  1、 在一個盆中加入足量的面粉,加少許鹽,一點點加溫水,給面粉揉成團;

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(9)

  2、 蓋上保鮮膜或者蓋上一層濕布,讓面團靜置醒發半個小時左右;

  3、 醒發好後,取出醒發好的面團,往案闆上面撒上一點幹粉放粘,揉一揉面團,揉掉裡面的氣泡;

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(10)

  4、 将面團擀成薄薄的餅皮,在面皮上面刷一層油,再撒上一點椒鹽和幹面粉;

  5、 将皮子一邊卷起來,卷成一個長條形用刀切成一個小段,将小面團揉成光滑的面團,将塗抹的椒鹽和油裹在裡面;

  6、 然後将小面團擀成一個圓圓的大餅,放在電餅铛裡面烙至兩面金黃,沒有電餅铛的也可以用平底鍋。

  正月二十什麼講究和忌諱(你知道是什麼節嗎)(11)

  (丹丹)

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