白木耳貢丸湯的做法-tft每日頭條

白木耳貢丸湯的做法

生活更新时间:2025-01-11 22:58:42

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）1

Q彈到可以打乒乓球的貢丸，自制無添加，家裡的小朋友吃着放心第一次擠丸子的時候勺子沒蘸熱水，丸子表面擠的一點也不光滑。第二次蘸了熱水擠，就光滑多了。

By 泥大鳅私廚

用料

瘦肉 500g
鹽 9g
糖 10g
胡椒粉 2g
玉米澱粉 6g
蔥姜花椒八角泡水 15-20g
麻油（可不放）少許
泡打粉 3g

做法步驟

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）2

1、蔥姜花椒八角泡水待用

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）3

2、香菇切丁待用（可不用）

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）4

3、瘦肉絞成肉沫後放入廚師機攪拌桶内

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）5

4、一檔2分種，二檔3分鐘，三檔5分鐘，四檔5分鐘

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）6

5、打到這種程度後加入除泡打粉和香菇丁的所有材料，三檔5分鐘，四檔5分鐘

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）7

6、加入泡打粉和香菇丁，二檔混勻

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）8

7、肉團呈網狀，就說明打好了

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）9

8、鍋内水燒開，轉小火，勺子蘸點鍋内熱水擠丸子，丸子浮起就熟了。圖内是第一次擠，有點醜

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）10

9、重新燒一鍋水，放入貢丸和青菜，加少許鹽，一碗貢丸湯就好了

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）11

10、沒加味精也特别的鮮，特好喝

白木耳貢丸湯的做法（香菇貢丸湯的做法）12

11、也可以加點粉絲鹌鹑蛋，味道也不錯

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