都說中國人愛吃會吃，其實不隻是在中國，世界各地的人都很喜歡吃，不管是天上飛的，地上跑的還是河裡遊的，我們能見到的動物幾乎都是可以吃的，除非是一些特級的保護動物。若是說到魚類，那麼肯定有很多人會有共同語言，但是說到會膨脹起來的魚類，應該很少會有人想到一種奇特的動物——刺鲀。

　　刺鲀和河豚都是含有毒性的魚類，可是還是有很多人對它趨之若鹜，那今天我們就跟随西瓜視頻創作人野行濤哥共同觀察這種神奇的魚類，看它是如何生存并且作氣十足，而日本人又為何要高價購買它們！

　　隻見過刺鲀圖片或視頻的人可能會覺得它比較可愛，圓滾滾的小身子上長滿了軟刺，捧在手裡像一個軟乎乎的兒童玩具。但是，刺鲀身上的刺可不是用來賣萌的，而是用來抵禦外敵，當遇到有大群魚來襲擊它們的時候，它們身上的刺就會立起來吓退敵人，而平時，刺鲀身上的硬刺則都是平貼在身上，看起來和其他的魚并沒有什麼區别。但是當有敵人靠近，它就會立即吞進海水，利用水壓時身體脹大，遠遠的看上去像一個大刺球，足以吓走體型比它稍大的魚，用來保護自己。

　　從西瓜視頻中可以知道在它們如此可愛的外表下其實還隐藏着劇毒，并且這種毒是可以緻使人死亡的。但是有如此劇毒的魚，日本人為什麼還非常喜歡吃呢？首先，他們很多人都喜歡吃魚刺身，所以他們會把刺鲀的肉切成薄片用來食用，刺鲀的肉質鮮嫩，即便是冒着風險也想嘗一嘗。除了刺身，刺鲀還可油炸，或是做成熱清酒來食用。數據顯示，他們一年基本上可以吃掉1萬噸的刺鲀，而在銷售高峰期，每公斤的刺鲀價格可達千元。

　　造成刺鲀擁有毒素且價格高的原因有兩點：第一，世界上有120種刺鲀，其中有22種被日本政府批準食用，虎紋刺鲀毒性最強，但是也最為昂貴，一般隻有在頂級餐廳才能夠吃到。處理刺豚需要廚師擁有非常高超的技巧和長期的訓練，根據刺鲀的種類去除有毒器官，可見在刺鲀的肉質處理上成本是很高的，這也是造成刺鲀價格昂貴的原因之一；第二，因為近幾年人們對于刺鲀的大量捕撈造成了其數量急劇減少，因而，日本政府對于刺鲀的捕撈和季節把控非常嚴格，而且人工養殖刺鲀也是件非常麻煩的事情，同樣導緻了刺鲀的價格不斷上升。

　　總結：從西瓜視頻中我們明确的了解到了刺鲀在日本受歡迎以及價格昂貴的原因，看穿了再刺鲀萌萌的外表下藏着大量的劇毒，讓我們對之既敬畏有好奇。

　　不同種類的魚，它們的生活習性、食用方法都是不盡相同的，每一種都有它獨特的故事，有的讓人大跌眼鏡，有的讓人驚呼不已，種種反轉讓你應接不暇，我推薦大家上西瓜視頻搜索野行濤哥，帶你了解深入了解世界上那些有趣的魚類，他是專門投身海釣事業，一共走過60多個國家及釣場，海釣界頂端的人物，有自己的博物館哦！

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