消費無人化、設備智能化的趨勢下，出現了咖啡、飲料、零食等各種各樣的自助販賣機。2014年，“ice機摩人”創始人汪航在考察了美國類似項目後，決定以智能設備制造切入“軟冰淇淋”（不同于冰櫃中售賣的硬冰淇淋，從冰淇淋機中打出，現做現賣的冰淇淋）行業，欲打造現制軟冰淇淋的智能自助終端品牌。消費者在“ice機摩人”終端設備上通過自助支付，25秒即可得到一杯現制的、多種口味的純奶冰淇淋。

　　本文文章圖片來源于ice機摩人，經授權使用

　　據了解，“ice機摩人”曾在2018年、2017年分别獲得由上海紅谷投資、勁牌酒業集團提供的數千萬A輪融資以及居然之家提供的千萬級天使輪融資，共計累積融資過5000萬人民币。

　　“ice機摩人”之所以專注在軟冰淇淋，是因為在聯合創始人劉柳吟看來這個品類有可能誕生“新物種”，産生重量級的消費品牌。因為目前軟冰淇淋行業的發展極為受限，上遊設備價格高昂、終端店面成本太高、季節影響嚴重、且産品無标準，價值價格混亂，從創業的角度看，是個可以有所作為的細分領域。

　　有數據顯示，2014年我國首次超過美國成為全球最大冰淇淋消費市場，2017年突破千億規模，且增長水平超過10%，但供給側并無較大改觀。“ice機摩人”針對不同場景推出不同的無人冰淇淋自助終端，“比如景區、商圈、高校具有享樂消費屬性，要求設備更注重外觀、辨識度以及與場景融合，口味選擇與搭配也需要更豐富。傳統餐飲店、便利店為适應坪效的需求，以占地面積小，提供口味經典的網紅爆款設備為主。”劉柳吟說道。

　　設備方面，“ice機摩人”目前已推出标準機professional系列、mini機smart系列兩款産品，軟硬件均通過雲端化管理，可實現全程無人化自助。前者已于2018年下半年開始市場投放，目前已經在全國投放500多台，覆蓋20多個省市，景區場景下的終端銷售，日均40杯以上，流水超500元。mini機為2019年4月剛剛發布，更多是作為一種有人看護場景的補充銷售，一般投放在餐飲店、烘培店、便利店、飲品店等等，提升“ice機摩人”的場景滲透能力。

　　品牌方面，“ice機摩人”冰淇淋奶漿與世界級美資企業KANPAK合作開發定制，定位為“高端冰淇淋”，自建全國運營體系，嚴控物料上下遊所有環節，統一價格管理及終端促銷活動，自建營銷體系，直接與消費者交互，以打造消費品牌為核心指引。目前ice機摩人在國内銷售已過百萬杯，注冊會員超過十萬。

　　據悉，平均每台标準機約16個月收回固定資産，mini機8個月可收回固定資産，不同于傳統加盟，“ice機摩人”主要以聯營 加盟的形式入駐步行街、商場、景區、餐飲店、異業合作等場景，賺取冰淇淋營業額分成。

　　團隊層面，目前已過百人，是集硬件開發和市場營銷雙重基因的創業團隊。創始人汪航畢業于武漢大學，2011年初期創業從事機械自動化項目，被上市企業收購，積累了豐富的自動化機械設備研發和項目管理經驗。作為大學校友的聯合創始人劉柳吟則深耕食品消費品等行業，2009年創立一家餐飲企業，年利潤過千萬元，有豐富的營銷、銷售等經驗。

　　對于“ice機摩人”來說，軟硬件始終隻是工具。“ice機摩人為冰淇淋而生，一心隻想做好一杯消費者滿意的冰淇淋，未來3-5年内将始終專注于冰淇淋細分領域，不做橫向的品類延展。”劉柳吟說道。目前ice機摩人已開啟新一輪融資計劃，主要用于樣闆市場的進一步擴展及全新mini機smart系列産品的市場推廣工作，2020年以最大馬力拓展市場，預計2022年完成全國2萬台的市場布局，營業額突破億元，同時啟動海外市場布局。

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