咱們老百姓除了會做美食，還會想一些讓人驚奇的名字，像夫妻肺片、螞蟻上樹、青蛙餅這些名字和食物截然不同，看起來奇葩的名字，其實卻是一道道的美味，所以很多時候一定要嘗過才知道味道，而不能道聽途說，在西安有一家叫做蜜蜂飯的小店，開在小學習巷内，這家店開業時間不長，去年七月份才開始，但是因為蜜蜂飯每一碗都甜如蜜，所以如今成為西安獨一份的甜蜜小吃，生意火爆，客人多得不得了。
這家叫做清真劉茹蜜蜂飯的小店藏在小巷子裡，地方不大至于三四張桌子，沒啥服務，自己去端飯，自己倒水，比較随性，但是老闆娘很熱情，有什麼需求還是盡量滿足。，其實就是用蜂蜜做的甑飯，但是口感比甑飯要豐富。其實蜜蜂飯不算是地道的西安小吃，是老闆娘自己家裡獨創的味道，據說是老闆娘媽媽的外公在家研發的，以前沒有拿出來賣，家裡人自己學着味道一代代繼承下來，直到老闆娘自己生了孩子之後想創業，才跟着媽媽一起做起了私房菜。
他們家的蜜蜂飯已經賣了八年，之前一直是在家售賣，有點供不應求的感覺，每次必須提前預定，後來看着生意額比較穩定，老闆娘才下定決心開店。别看這個蜜蜂飯簡單，其實裡面的功夫很深，哪怕老闆娘跟着媽媽手把手學了這麼多年，但是一直還不能獨挑大梁，每次攪拌舀飯還得媽媽出手，老闆娘說自己家都是真材實料，所有食材都是在家做好再拿到店裡，非常用心。
他們家的蜜蜂飯要先把米洗幹淨，再上鍋蒸，放蜂蜜紅糖大紅棗桂花醬葡萄幹核桃仁蜜棗等等攪拌在一起，用一個個小碗蒸熟蒸透，一天靠她和母親隻能做兩鍋，一鍋200碗不夠賣。雖然就是一碗甜飯，但是配料很多，口味偏甜但比較筋道，吃起來有嚼勁，一人一碗剛好，吃多了會有點膩。吃之前先把精華的桂花蜜倒在飯上，甜蜜蜜的感覺讓人感到心情愉快。
據說蜜蜂飯的來曆悠長，而這家店的味道也比較老式，細心的老闆用的碗碗碟碟也很可愛，配上這一碗圓圓甜甜的蜜蜂飯，讓人覺得很開胃。他們家除了蜜蜂飯，還有一些西安特色小吃，像小酥肉是紮紮實實的肉塊，面粉很薄一層，口感鮮美潤滑，還有丸子燴菜也有很多蔬菜，配着大肉丸，再加上秘制的辣椒油，一碗下肚，渾身暖呼呼特别惬意。
雖然這家店藏得深，但是味道好，如果你也喜歡甜口的食物，可以來這裡試一試哦！
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