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俗話說:“三天不吃青,兩眼冒金星”,那這裡的“青菜”到底是個什麼菜?這可得從地區來說,對于北方,青菜是指所有的綠葉蔬菜,比如油菜、菠菜、生菜、油麥菜、小白菜、茼蒿、芹菜等等,都是“青菜”;而南方所說的“青菜”、“小青菜”,其實就是小白菜,還有那些好吃的蘇州青、上海青也是小白菜的品種。
滿6個月可添加青菜
寶寶從滿6個月添加輔食後,就可以添加青菜了,越早介入蔬菜類食品,寶寶之後就越不太會排斥蔬菜類食品。很多媽媽在寶寶3~4歲時非常頭痛的一件事就是他的寶寶比較挑食,不愛吃蔬菜,追溯原因,很可能就是寶寶剛開始添加輔食時沒太注意這些方面的一個培養。
青菜要一種一種的添加
當然添加青菜也要一種一種的加,每引入一種新的蔬菜,都要讓寶寶适應2~3天,密切觀察寶寶是否會出現不良反應。如果寶寶對幾種青菜都适應了,就可以把這幾種青菜混合一起搗成泥喂給寶寶。
青菜泥可以單獨喂給寶寶,也可以混合在米粉、爛粥裡。當寶寶适應了多種輔食後,就可以把這些輔食比如米糊、蔬菜、水果包括肉泥混合在一起喂給寶寶,這種混合喂養的搭配方式可以避免寶寶以後出現挑食偏食現象。
很多寶寶在開始願意選擇肉類,不願選擇蔬菜類,這并不代表寶寶有什麼不良的習慣,我們可以耐心不停的引入蔬菜類食品給寶寶,通常來說,要讓寶寶接受一個新的食物通常要8~10次之後,才能接受,所以我們要耐心的等待,不停的讓寶寶嘗試,有的寶寶甚至要到15次以後才能接受這一新添加的輔食,這些都是正常的。
注意事項
(1)除了青菜,其他的蔬菜,無論是深色的、紫色的、橙色的在國際上都是推薦的,也就是說,給寶寶添加蔬菜,一定要多樣化;
(2)南瓜泥、薯泥、山藥泥、土豆泥,還有玉米,這些都不屬于菜,是主食,
(3)選擇新鮮的應季蔬菜,它們的水分含量高,營養豐富、味道清新;
(4)不要給寶寶吃腌菜和醬菜,裡面含有大量的鹽,會傷害寶寶的腎髒。
附上2款蔬菜輔食食譜
作者介紹
周曉霜
國家二級公共營養師
高級育嬰師
衡膳學院講師
媽媽群育兒顧問
衡膳學院營養大使
大連電台《媽咪寶貝》節目嘉賓
今日頭條【公母倆育兒】科普作者
作者:周曉霜 編輯:蘇娟 審核:秦玉靜
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