6個月的寶寶，就可以給他們适當的添加輔食了。今天我就來做一款非常适合6個月以上的寶寶吃的酸奶溶豆。做好的酸奶溶豆入口即，寶寶沒長牙也可以吃，放到嘴中就能化掉，不怕孩子被噎到。

　　酸奶濃度的做法也很簡單哦。下面我就把這個做法一步一步的寫出來，後面還有做酸奶溶豆的一些小竅門；

　　酸奶溶豆：入口即化，奶香十足，做法簡單，一看就會！

　　所需食材

　　濃稠型的酸奶30克

　　雞蛋清2個

　　檸檬6~8滴

　　奶粉25克

　　玉米澱粉20克

　　白糖5克

　　工具：裱花袋1個，裱花嘴1個

　　制作步驟

　　1:把雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清打在無水無油幹淨的盆中，再把檸檬切成兩半之後，擠入6~8滴的檸檬汁，加入檸檬汁，有很好的祛腥作用，這一點非常重要。如果盆子中有水和有油的話，會影響蛋清的打發。蛋黃留着做菜吃，這次做溶豆不放蛋黃。

　　2:把酸奶放入盤子中加上奶粉，攪拌後等奶粉化掉之後再放入玉米澱粉，把它們攪拌成光滑的面糊，當拎起攪拌鏟自然流下來就攪拌成功了。因為我們這次用的是澱粉，不是面粉，所以不用經過篩子的過篩。在用攪拌鏟攪拌的時候，隻要面糊裡沒有顆粒狀物就可以了。

　　3:把打蛋器調至中檔，來打發蛋清。打發蛋清的時候，分3次放入白砂糖。攪打蛋清的時候一定要打到底，防止糖液化掉後沉底。當拎起打蛋器，打發好的蛋白呈直角狀态，這蛋清就打發好了。

　　4:将1/3打發好的蛋清放入酸奶面奶粉糊中，拌均勻，翻拌的時候不要轉着圈翻拌，要上下翻拌，翻拌好之後再把拌好的面糊放入蛋清盆中，還是以翻拌的形式把它們拌勻，防止蛋白消泡。

　　5:一次性裱花袋剪出一個小口來，放入裱花嘴。再把它套在圓柱形的容器裡，裝入拌好的蛋清糊。裝好之後就可以擠在烤盤裡了，烤盤提前鋪上一層的烘焙防油紙。

　　6:把烤箱提前預熱10分鐘，溫度調到100度，把擠好的溶豆放到烤箱中，先把時間調到60分鐘，溫度是100度。60分鐘之後拿出來看一下，如果發粘，再烤上20分鐘，因為溫度隻有100度，所以不用擔心把溶豆烤糊。當把溶豆從烤箱中拿出來，在外面放上5-6分鐘之後，用手捏捏溶豆，表面不發粘的話，就說明這溶豆已經烤好了。

　　這就是烤好的溶豆了，用手一捏就碎！放到口中入口即化。還有着淡淡奶香味兒，甜味又不是特别甜，很适合給寶寶當零食吃。

　　做溶豆時的注意事項 1:現在天氣炎熱，蛋清不好打發。打蛋的時候，可以把蛋清盆子放在放了冰塊的盆中打發。如果不想這麼麻煩的話，把蛋清打入盤中打發之前，先放到冰箱中冷藏1~2個小時之後再打發，這樣就比較容易好打發了，尤其是非常熱的夏天蛋清不易打發，這一招非常管用。

　　2：裱花嘴最好用小一點的，不要太大，如果太大的話，我們在烤溶豆時，裡面不容易烤幹，這樣拿出來之後表面容易發黏。

　　3:做溶豆的話，烤箱溫度不要太高，100度就可以了，用100度的溫度把它慢慢烘幹。一小時一般是烤不幹的，最好再加10-20分鐘。剛做出來的溶豆表面就比較幹了，也容易放。

　　4：奶粉最好用進口的奶粉。好多國産的奶粉裡面都有大豆磷脂，這個東西容易給蛋白消泡。或者用不含大豆磷脂的國産奶粉哦.

　　寶寶吃溶豆時的注意事項 一：就好的溶豆最好在3天之内吃完，防止變質。

　　二：蛋白質過敏的寶寶，不适合吃這個輔食

　　三：寶寶在吃的時候，最好手拿着放到他的牙床附近，哪怕是沒牙，也讓寶寶用牙床咬一咬，這樣吃比較安全，别整個直接塞到寶寶嘴裡。

　　好了，今天這款适合寶寶的酸奶溶豆的做法就分享到這兒了。我經常會為大家分享一些嬰兒輔食的做法，想吃的話一定要關注一下我哦！

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