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炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食

生活 更新时间:2025-05-03 02:36:04

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(1)

  讀萬卷書,行萬裡路,是從年少時期就認識的語句。

  不知你有沒有那種,當某一天在某一個地方,發現與之前讀到的書中所述情節,高度吻合的那種十分驚喜的情況發生?

  沒去重慶之前,聽說那裡的道路充滿魔幻;輕軌從樓房中間穿過;很少有人騎自行車;火鍋遍地都是……

  為了探尋山城的魅力,當春城已經處于涼爽秋季時,坐上高鐵前往幾百公裡外的山城。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(2)

  到站後,下了高鐵,出了車站,尋找着能夠前往市中心的方式。這個時候,如果不能很準确的跟随指示标行走的話,很可能迷失在走道裡。

  天空中細雨紛飛,車站人聲鼎沸。有人說,要了解一座城,可以選擇公交車、出租車。

  選了公交車,車站外排起了長隊。一上車就被擠得渾身熱汗,心中祈禱早點到吧。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(3)

  下雨、加上出行高峰,花了很久才到目的地——解放碑。

  雨漸停歇,解放碑聚集了來自五湖四海的人群。與這座地标建築合影是許多人都會做的事情,也許你拍的照裡會出現别人的身影呢。

  來到重慶除了到各個地點打卡,美食自然是不能少的。八一美食街、火鍋随便選。

  所以第一頓飯,就選了火鍋。重慶的朋友說“點鴛鴦鍋是對火鍋的不尊重”,但不太能吃辣的人,還是不尊重一下火鍋吧。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(4)

  牛油火辣辣的氣息,在餐桌上方蔓延,火熱的氣息将雨後稍許的濕涼瞬間驅散。

  猶記得看過一檔綜藝,其中一個就是猜重慶火鍋的蘸料是什麼?真正體驗了才知道,原來是香油、蔥花、蒜蓉,這麼簡單的蘸料,當地俗稱油碟。

  初次接觸會有些不适應,吃起來的時候就會發現它的好。不僅可以去辣,還可以讓食物快速降溫。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(5)

  第一頓火鍋,去的是重慶最有名的店,等位等了将近3個小時。用2個小時去逛了一圈洪崖洞,一路上非常多的人。

  為了方便大家出遊,交警特意做了交通管制。行走的地方,沒有車輛經過。

  從大橋上可以看得很遠,夜幕下,燈光閃爍。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(6)

  橋下是濤濤的江水,橋中有輕軌經過,洪崖洞(吊腳樓)就臨江而建,暖黃的燈光讓細雨中的洪崖洞增添了一絲神秘。

  白天,從頂層一路往下進入洪崖洞内部,美食店居多,充滿着煙火食物的氣息;夜晚,遠觀是一座充滿夢幻的如畫之城。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(7)

  “你聽過關于洪崖洞的各類消息嗎?”

  “當然,其中最感興趣的便是吊腳樓。”

  “吊腳樓?我以為你會說動漫《千與千尋》。”

  “這個也是啦,但我更喜歡研究民俗文化嘛。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(8)

  說起這個,你們這不是有很多茶館嗎?明天能帶我去感受一下傳統的老茶館的氛圍嗎?”

  “當然可以,我們就去那個交通茶館。裡面男女老少,熱鬧得很,不會尴尬。”

  “我能帶着自己的茶去嗎?從雲南帶來的。”

  “先帶着去,等到了,我去和泡茶的大叔打一聲招呼。”

  “好嘞~”

  ……

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  “往前走,穿過這條巷子,就到了。”

  “今天好熱,雖然看不到太陽,但是渾身熱汗直流。”

  “哈哈哈,這邊地形原因,即使看不到太陽,也是悶熱的。一會喝杯茶,涼快涼快,裡面有電風扇。”

  “哇,裡面人真多。我第一次來這樣的地方,今天真的是長見識了。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(10)

  “這邊茶館文化氛圍濃厚,在裡面喝茶是一件非常日常的事情。”

  “我們先喝喝看這裡茶的味道,再給你喝我從雲南帶的白茶,如何?”

  “完全可以。叔,給我們來一個好喝呢茶,兩個人。”

  “哇,茶葉在杯子裡很漂亮。是綠茶嗎?”

  “這邊多為綠茶。你喝的慣嗎?”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(11)

  “很好喝,鮮爽帶點甜,小時候,我也偷偷喝我老爸茶缸裡的茶,和這個味道很像。”

  “哈哈,我們家裡待客有時候是泡上一壺,然後分到杯子裡喝。這裡是先把茶葉放到杯子裡,再倒水。”

  “家裡都差不多是這樣。一會給你嘗嘗我們那兒白茶。”

  “白茶?因為周圍也有人喝茶,福鼎白茶還是經常聽說,雲南白茶聽的少,它和綠茶有什麼不同嗎?”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(12)

  “福鼎白茶很早占領茶葉市場,形成規模後,被列為地理标識的茶品,名氣大。而白茶和綠茶存在很大的不同:首先是茶葉原料的生長地不同,其次是制茶工藝不同,最後是滋味不同。用雲南生長的茶樹鮮葉制成的白茶滋味與其它地方的白茶也是不同的。”

  “了解了一些,還是要繼續學習才行。”

  “現在來喝喝看這款雲南白茶吧,我用沸騰的水泡了,看看會不會有什麼其它味道。”

  “哇,很甜,一點苦味都沒有。像喝蜂蜜水,香氣很特别。我是第一次喝到這種味道的茶。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(13)

  “是用冰島老寨的鮮葉做成的,隻經過了萎凋、自然晾幹,甜味、香氣物質大量留存,口感上濃甜、茶香清新。”

  “冰島老寨?是那個新聞上說幾十萬包下茶王樹的地方嗎?”

  “哈哈哈,你也看到這個新聞了。是那裡沒錯,但茶園不在那裡,在另一邊的山上。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(14)

  “我偶爾關注一下,和你成朋友後,也會喝點茶啦。”

  “是我的榮幸~哎,你知道嗎?這款茶的名字和這座城有點搭。”

  “哦,叫什麼?”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(15)

  “《山月》,你看重慶别名山城,是不是很搭?”

  “在山城喝《山月》,還真的有點好玩。”

  “之前我隻喝普洱,現在喝了白茶,感覺不錯,偶爾也會喝點白茶。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(16)

  “《山月》也能像普洱茶那樣長期存儲嗎?”

  “可以,前提是存儲的溫度、濕度、環境都要恰當。否則存不好就浪費了好茶。”

  “也是~這個《山月》還挺好喝的。”

  “呐,這是送你的。以後你就可以在山城喝《山月》了。當然有機會,最好是來雲南一起喝。”

  “哇,這突然的禮物,讓人感動。那就不客氣的收下啦,喝的時候會請教你的。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(17)

  “好~今天喝點白茶,正好驅散昨晚吃火鍋的火氣。下一站是哪裡?”

  “要試試長江索道嗎?”

  “雖然有點怕,但還是想試。”

  “那就走着。”

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(18)

  旅行的意義有很多,可能是換個心情,可能是與老友相見,可能是體驗一下不同城市的風情,也可能隻是單純的走走。

  一座城,一杯茶,個中美好滋味,隻有經曆了才懂。

  炎炎夏日覓一處清幽尋一方美食(一盞山月白茶配火鍋的旅途)(19)

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