雪媚娘怎麼制作?準備:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶90g、白糖20g、黃油5g、芒果适量、淡奶油适量,現在小編就來說說關于雪媚娘怎麼制作?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶90g、白糖20g、黃油5g、芒果适量、淡奶油适量。
将50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖篩入容器中,攪拌均勻。
将90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。
将粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。
将過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分。
蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克黃油充分揉勻。
另取一些糯米粉小火炒熟,作為糕粉。
鮮奶油打發,放入冰箱冷藏待用。
将芒果切成小塊。
案闆上裹上保鮮膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均勻的小份。
取一小塊蒸熟的粉皮,沾滿糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鮮膜用擀面杖擀成薄面皮,和餃子皮差不多的厚度。
一隻手托着粉皮,往上放一勺打發好的奶油,再放入切好的芒果丁, 上面再鋪一層奶油。
将面皮包裹好,捏緊收口。
最後将包好的雪媚娘翻過來,略整一下型,成圓型就可以了,再适當裝飾一下就可以了。
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