我們平常吃的千層蛋糕，是要一張一張餅皮來煎的，非常的耗時間，而且很多小夥伴對煎餅皮也不熟練，容易失敗。今天給大家分享一款超級簡單的蘋果千層蛋糕。
有多簡單？基本不需要任何的技巧，把材料混合均勻就可以了，新手也是一看就會的。
而所謂的千層，就是裡面層次分明的蘋果片。
這款蛋糕真的很适合入門新手來制作，不容易失敗，增加你們對烘焙的信心。
簡簡單單的食材，沒有太多繁瑣的步驟，也可以做出美味的蛋糕。
這款蛋糕造型很簡單，不需要過多裝飾也很好看，上層鋪滿了杏仁片，經過烘烤變成了金黃色，特别誘人。
既然做法這麼簡單，味道又是如何呢？
經過烘烤，酸甜多汁的蘋果加上牛奶蛋糕，一口下去有蘋果也有蛋糕。
我喜歡撒上椰蓉提香，如果是冬天，我會放入肉桂粉，這個肉桂粉和蘋果也是超搭配的，大家可以試試看。
蘋果千層蛋糕
蘋果2個
雞蛋2個（帶殼60克左右）
細砂糖30克
無鹽黃油20克
牛奶110克
低粉80克
杏仁片 椰蓉适量
（模具6寸活底模具）
制作步驟
1、模具鋪上油紙，方便脫模。無鹽黃油隔着熱水融化成液體。（黃油也可以用沒有氣味的植物油來代替）預熱烤箱180度。
2、雞蛋加入細砂糖，攪拌至糖融化。
3、加入牛奶，攪拌均勻。
4、加入已經提前融化液體的黃油，繼續攪拌均勻。
5、篩入低粉，攪拌至看不見幹粉的狀态，不需要過度攪拌，以免産生面筋，影響口感。攪拌均勻的蛋糕糊很細膩，沒有小顆粒的。
6、蘋果削皮，去籽，切片。這個蘋果不需要提前切片，放久了，容易氧化變色。
7、把蘋果片倒入蛋糕糊裡，翻拌均勻，讓每一片蘋果都裹上蛋糕液。雖然蘋果片越多，層次越分明，但也不要加入太多蘋果，不好裹上蛋糕液。
8、把蘋果片先一層層鋪入模具，再倒入剩下的蛋糕糊。
9、撒上椰蓉和杏仁片。也可以撒入肉桂粉，特别的香，跟蘋果的味道是十分的搭配。
10、放入烤箱180度，烤40分鐘，直到表面金黃。烤箱的溫度和時間隻作參考，要根據自家烤箱溫度調整。
11、烤好的蛋糕取出來，提起油紙就可以脫模了，可以熱吃，也可以放入冰箱冷藏2小時以後再品嘗。冷藏保存的話，大概3天内要吃完哦。
其實蘋果是我們最常見的水果之一了，熱量低，又有營養。這款蛋糕材料很簡單，也适合給寶寶做輔食來吃。
經過烘烤的蘋果更加多汁，上層的椰蓉更好的提香，味道層次更加的豐富了。
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