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涼拌海帶絲的做法大全

生活更新时间:2024-07-07 03:34:31

涼拌海帶絲的做法大全?做法一原料：水發海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量，下面我們就來聊聊關于涼拌海帶絲的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼拌海帶絲的做法大全

做法一

原料：水發海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量。

将海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。将豆腐幹洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤内，拌勻即可食用。

做法二

原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。

将海帶切成細絲，用水焯熟；加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小炝一下；放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。

做法三

原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;洗幹淨後水發，勤換水;取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝幹水分;加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

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