過年,在家宅,有沒有發覺最好的哄娃神器還是做手工,做手工的巅峰就是用米呀面呀來做,玩完還能吃(捂臉)呀!
過年家裡是不是都存了不少紅棗核桃花生啥的,别說什麼補血補鈣補腦,沒有娃喜歡吃這類東西,但是一說蛋糕面包甜點,孩們眼睛就會冒小星星了。
要是說一起做,他們就更興奮了,保準不用你動手都搶着準備好各種瑣碎,你就動動嘴指揮一下就能吃到美味的點心了。
這個完全不用打發,就是和在一起,新手小白也能做。
原料:紅棗150克 牛奶220克 雞蛋300克 白糖100克 鹽5克 泡打粉6克小蘇打4克 色拉油100克 核桃仁100克 黃油120克
170℃ 烤20分鐘
- 一 紅棗去核。用剪刀用刀發現還是用手各種撕最簡單。(孩子們玩的不亦樂乎的小胖手)
二 牛奶和紅棗一起煮。小火煮成棗泥,煮之前最好切一下,時間會短的。
煮成這樣比較濃稠沒有水分,就可以了
三 雞蛋白糖鹽放一起攪勻;低筋粉泡打粉小蘇打混合均勻過篩備用,黃油融化和色拉油混合。
四 把雞蛋打勻,分次慢慢加入色拉油黃油,每次加入都攪勻再加入下一次。
五 。加入過篩的粉類,翻拌均勻。
六 最後加入核桃仁,拌勻。
七 選擇合适的容器,長的圓的都可以,内部抹上融化的黃油,防沾。
姐弟倆,一個要做方的一個要做圓的。
成品口感松軟,棗味濃郁,老人家也都說很好吃。
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