元宵裡面的黑芝麻怎麼做的?食材黑芝麻碎200克,白糖50克,蜂蜜适量,我來為大家科普一下關于元宵裡面的黑芝麻怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材。黑芝麻碎200克,白糖50克,蜂蜜适量。
将幹淨的黑芝麻炒一下,炒的過程中要不停地翻動,不要炒過。冷涼後,放在粉碎機裡磨成粉狀,加入白糖,攪拌均勻。
加入适量的蜂蜜,拌勻後,能攥成團即可。
攥成大小相等的元宵餡就可以了。
包好的元宵如果暫時不吃,千萬要用保鮮模封好,防止幹裂。煮元宵要等開鍋後再放,用勺子輕輕沿着鍋邊推,防止粘鍋,等元宵完全漂浮上,用涼水激一下,再煮一會就可以了。
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