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凍碟魚肉塊怎麼做

生活更新时间:2024-07-26 21:18:18

凍碟魚肉塊怎麼做?食材：土豆1個、黃金鲽魚片500克、奶油10克、黃油50克、食鹽3克、面包幹10克、百香果30克、洋蔥10克，接下來我們就來聊聊關于凍碟魚肉塊怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

凍碟魚肉塊怎麼做

食材：土豆1個、黃金鲽魚片500克、奶油10克、黃油50克、食鹽3克、面包幹10克、百香果30克、洋蔥10克。

将黃金鲽魚片下2邊，丢棄中間的大骨。

土豆用水煮熟。

煮熟的土豆加一小塊黃油、淡奶油，适量鹽與黑胡椒用料理機打成土豆泥待用。

魚片用少許鹽與黑胡椒塗抹表面。

取百香果肉、檸檬肉。将洋蔥切丁。

鍋子小火加熱融化黃油。

待黃油呈現出淺淺的褐色時加入魚肉。2面各煎3分鐘左右。

取出魚肉保溫待用，鍋内餘下的醬汁加入洋蔥、檸檬、百香果。再撒一把新鮮的意大利芹，加入少許高湯然後适量鹽調味即可。

裝盤後撒一些烤面包幹，可以放番茄搭配色彩。

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