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廣式香腸煲仔飯的做法

生活 更新时间:2025-01-08 19:16:46

廣式香腸煲仔飯的做法?原料:大米1杯、清水1杯半、廣式香腸1根、臘肉1塊、香菇2朵調料:生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水4湯匙、食用油1茶匙,我來為大家講解一下關于廣式香腸煲仔飯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

廣式香腸煲仔飯的做法(廣式香腸煲仔飯的烹饪方法)1

廣式香腸煲仔飯的做法

原料:大米1杯、清水1杯半、廣式香腸1根、臘肉1塊、香菇2朵。調料:生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水4湯匙、食用油1茶匙。

将浸泡好的大米倒入砂鍋中,倒入清水,水面與米面的距離約等于食指的第一個關節高度。

大火煮開後調成小火,淋入食用油攪勻,蓋上蓋子,煮約10分鐘左右。

香菇、香腸和臘肉切片。

将3湯匙生抽,1/2茶匙老抽,适量鹽、糖、香油和2湯匙涼開水放在一起攪勻調成汁。

打開蓋子看一下,水分快收幹。

将切好的香菇、香腸和臘肉碼放在米飯上。

用小火焖10分鐘即可,食用時淋上調好的料汁。

油菜焯水後與米飯搭配食用。

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