民間曾流傳這樣的傳說：人們會想方設法從懸崖峭壁上采來“仙草”，将汁液喂入生命垂危的病人口中，令其起死回生。這株“仙草”，便是我國最珍貴的中藥材之一——鐵皮石斛。鐵皮石斛既是特色農産品，也是名貴中藥材，如何種植出這珍貴的“仙草”？小編這就為您一一道來……

石斛的繁殖方法分為有性繁殖和無性繁殖兩大類，目前生産上主要采用無性繁殖方法。

1、有性繁殖，即種子繁殖石斛種子極小，每個蒴果約有20000粒，呈黃色粉末狀，通常不發芽，隻在養分充足、濕度适宜、光照适中的條件下才能萌發生長，一般需在組培室進行培養。不過盡管石斛繁殖系數極高，但其有性繁殖的成功率極低。

2、無性繁殖

（1）分株繁殖：在春季或秋季進行，以3月底或4月初石斛發芽前為好。選擇長勢良好、無病蟲害、根系發達、萌芽多的1～2年生植株作為種株，将其連根拔起，除去枯枝和斷技，剪掉過長的須根，老根保留3cm左右，按莖數的多少分成若幹叢，每叢須有莖4～5枝，即可作為種莖。

（2）扡插繁殖：在春季或夏季進行，以5～6月為好。選取三年生生長健壯的植株，取其飽滿圓潤的莖段，每段保留4～5個節，長約15～25cm，插于蛭石或河砂中，深度以莖不倒為度，待其莖上腋芽萌發，長出白色氣生根，即可移栽。一般在選材時，多以上部莖段為主，因其具頂端優勢，成活率高，萌芽數多，生長發育快。

（3）高芽繁殖：多在春季或夏季進行，以夏季為主。三年生以上的石斛植株，每年莖上都要萌發腋芽，也叫高芽，并長出氣生根，成為小苗，當其長到5～7cm時，即可将其割下進行移栽。

（4）離體組織培養繁殖：金钗石斛可采用下述方法組培快繁試管苗。将金钗石斛的葉片、嫩莖、根經常規消毒後，切成0.5～1cm作外植體，采用MS和B5作為基本培養基，分别附加植物激素如NAA（0.05～1.5mg／L）、IAA（0.2～1.0mg／L）、6-BA（1.0～5.0mg／L）等不同激素組合的多種培養基，培養基pH5.6～6.0，培養溫度25℃～28℃，每天光照9～10小時，光照強度1800～1900lx條件下進行組織培養。19天後，莖葉處出現小芽點，約1個月後，小芽伸長，尖端分叉，2個月後，小芽長成高約2.0～2.7cm，具4～8個葉片的試管苗。而葉片和根的切段無變化。并發現，在培養基不同配方組合中，MS比B5基本培養基對生長速度具有明顯優勢。

1、附主選擇

鐵皮石斛為附生植物，附主對其生長影響較大。石斛既不同于糧食作物，也不同于其它經濟作物，糧食作物和經濟作物都是靠主根、側根、須根在土壤中吸收水分和養分，而石斛則是靠裸露在外的氣生根在空氣中吸收養份和水分，糧食和其它作物的載體是土壤，石斛的載體是岩石，礫石或樹幹；即石斛的附主既可是岩石、礫石，也可是樹幹等。

若選擇鐵皮石斛附主（生産地）為岩石或礫石時，則應選砂質岩石或石壁或亂石頭（有藥農稱之為“石旮旯”）之處，并要相對集中，有一定的面積，而且陰暗濕潤，岩石上生長有苔藓（有藥農稱之為“地簡皮”），周圍有一定闊葉樹作為遮蔭樹的地方作為發展石斛附主進行生産。

若選擇樹幹為附主時，則應選樹冠濃密，葉草質或蠟質，皮厚而多縱溝紋，含水分多并常有苔藓植物生長的闊葉樹種為附主發展石斛生産。

若選擇蔭棚栽培石斛，則應選在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，将腐殖土、細沙和碎石拌勻填入廂内，平整，廂面上搭100～120cm高的蔭棚進行石斛生産。

石斛通常附生于岩石或樹幹上，對生長環境有特殊的要求，用地栽方法是不能成活的。如把石斛栽培于大樹幹上或石縫中需3～5年後才能旺盛生長，見效緩慢。因此，研究石斛的馴化栽培方法，篩選适合石斛生長的基質對石斛資源恢複相當重要。若将生長在大樹幹上或岩石、石壁、石縫及石礫等環境中的石斛移到地面馴化栽培時，必須具備其适宜的栽培基質。經實驗研究，現己對8種石斛人工栽培基質出進行了比較篩選，結果表明鋸木屑及石灰岩顆粒是最優的栽培材料，為石斛新附主選擇，發展石斛生産開拓了新路。

本實驗研究的試驗材料為金钗石斛試驗苗（采自貴州赤水市長沙鎮）。

栽培用的基質為：①洋松的鋸木屑；②木質中藥渣；③直徑1cm以下的石灰岩顆粒；④5cm以下的砂頁岩石碎塊；⑤石灰岩顆粒加鋸木屑；⑥河沙；⑦碎磚塊加鋸木屑；⑧稻殼。

試驗方法與處理：用高約20cm的舊木箱和磚塊切成大小約1200～1330平方cm的方格，内盛試驗處理的各種基質，于3月初各栽種石斛苗1kg。設重複3次（稻谷殼處理重複2次）。

管理方法：主要在4～9月每半月灑施一次含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素的複合營養液。11月連根拔出，抖掉根部基質後，測定産量，并觀察和分析生長情況。

結果表明：各栽培基質處理大都存在着顯著差異。與鋸木屑栽培的作比較，除石灰岩顆粒、石灰岩顆粒加鋸木屑2個處理外，都存在着顯著差異。據觀察，鋸木屑栽培的石斛一直生長旺盛；石灰岩顆粒及其加鋸木屑的2個處理也較好；木質中藥渣栽培的石斛前期生長較好，但後來随着中藥渣的腐爛，出現生長停滞、根系腐爛；砂頁岩碎塊基質的石斛根系生長較緩慢，是造成産量低的原因；其它基質栽培的石斛則一直處于生長不良狀況。

從上研究可見，石斛馴化栽培首要因素是必須提供其根系良好的生長環境。鋸木屑因其疏松透氣，又能保持水分及肥料，适合根系生長的要求。石灰岩顆粒加适量鋸木屑或單純的石灰岩顆粒也不失為石斛栽培的較好基質，特别是在長江流域禁伐區，鋸木屑來源受到嚴重影響的情況下，石灰岩顆粒則是石斛栽培的良好材料。另外，稻殼雖似與鋸木屑差異不大而易得，但其實際保水能力極差；河砂栽培石斛也很難長根，均不宜作栽培基質。

2、選地整地

根據不同地區，不同條件，不同品種對質地的要求，栽種石斛時要先進行地塊整理，其基本要求是：在大塊的岩石上栽種石斛時，應在石面上用鑽子按株、行距30×40cm的間距打窩，窩深5～10cm左右。打的石花放在石面上（留着壓根之用），在石面較低一方打一個小出水口，以防積水引起基部腐爛，打窩時應保護好石面上其它部位的苔藓。在小礫石上栽種石斛時，将地内雜草、雜枝除去，預留好遮蔭樹，将過多過密的小雜樹清除，以利增加透光程度和太陽的斜曬力度。此外，還可選擇适宜場所進行樹栽、牆栽、盆栽，或種于石縫、岩壁及其人工栽培基質上進行石斛種植。

石斛栽種宜選在春（3～4月）秋（8～9月）季栽種為好，尤以春季栽種比秋季栽種更宜。這主要是充分利用陽春三月，氣候回升，風和日暖，春雨如油，萬物複蘇的黃金季節，适宜的溫濕度，日照，雨水等條件，有利于刺激石斛莖基部的腋芽迅速萌發，同時長出供幼芽吸收養份、水分的氣生根，達到先根、後芽的生長目的。秋季種植是利用秋天的适宜溫度（适宜在小陽春前）引發根系生長，但根的質量、數量，長速都不及春季。在濕潤條件滿足，遮蔭條件較好的地方，夏季亦可生長出一部分很、幼芽。栽植前的各項準備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生産。

目前，鐵皮石斛種植的方法通常采用有：

1、貼石栽種法

選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質處，将分成小叢的石斛種苗的根部，用牛糞泥漿包住，塞入岩石縫或槽内，塞時應力求穩固，以免掉落。或将小叢石斛種苗直接放入已打好的窩内，然後用打窩時的石花均勻地将基部壓實，以風吹不倒力度，将基部和根牢固地固定在石窩内即可。若是在礫石上栽培，其辦法是将種苗平放在礫石上，然後用石塊壓住種苗中下部，基部、頂部裸露在外，仍以風吹不動為度。如栽放種苗的地方有石灰塵，應用水沖或濕布擦淨，以有利于提高成活率。在石面四周種植石斛，可用鑽子打一小窩，事前應踩好鮮牛糞，鮮牛糞中可參入30l的磷肥，加水踩混，稀濕度以手捏之手指縫中不留水為度，将石斛種苗緊緊貼住小窩，準備好牛糞搭在石斛種苗莖的中下部，使種苗牢固地貼在石頭上，種苗的頂部和基部都要裸露在外。

2、貼樹栽種法

在高山闊葉林中，選擇樹杆粗大、水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏松、有縱裂溝的常綠樹（如黃桶、烏柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、楓楊樹等），在較平而粗的樹幹或樹枝凹處或每隔30～50cm用刀上砍一淺裂口，并剝去一些樹皮，然後将已備好的石斛種苗，用竹釘或繩索将基部固定在樹的裂口處，再用牛糞泥漿（用牛糞與泥漿拌勻）塗抹在其根部及周圍樹皮溝中。為防止風吹動和雨水沖刷，一般應用竹釘釘牢或用竹篾等繩索捆上2圈梆牢，以固定石斛須根和植株于樹幹或樹丫上，使其新根長出後沿樹體緊密攀沿生長。在樹上栽種時，應從上而下進行。已枯朽的樹皮不宜栽種。

3、蔭棚栽種法

将小礫石拌小量細砂（焦泥灰和細砂），作為寬40cm，長120cm，高17cm的高畦，将石斛種苗分株後栽于畦内，密度以20×20cm一窩，在上面蓋7～10cm厚的細砂或小礫石，壓緊。畦上搭1.7米的蔭棚，向陽面挂一草簾，以利調節溫濕度和通透新鮮空氣，并經常保持畦面的濕潤。

栽植初期先放在陰涼陰涼并有散射光處，僅向葉面上噴些水，勿向盆内澆水。約10～15天後，待萌發出新根後兩移至陰棚下養護。生長季節澆水要幹濕相間保持适度幹薄餅肥水。生長旺盛期樹每天澆水一次，幹旱季節和炎夏還需經常在花盆四周地面上噴水，以保持較高的空氣濕度，并要注意通風良好。冬季休眠期應少澆水。後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

剛移栽的組培苗對水分很敏感，缺水則生長緩慢、幹枯、成活率低。而噴霧過多則漬水爛根，溫度高、濕度大時還易引發軟腐病大規模發生。移栽後一周内（幼苗尚未發新根）空氣濕度宜保持在90%左右，一周後，植株開始發新根，空氣濕度可保持在70%～80%。種植畦幹濕交潛有利于發根長芽。忌強光直射，春秋兩季早上可見陽光，冬季可置光照充足處，其他時間置于具有明亮散射光而又通風的地方。越冬溫度保持在8～10℃即可。

由于石斛類為氣生根，因此要噴施适宜的葉面肥作為營養液，以供給植株充足的養分，利早發根長芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進口三元複合肥和稀釋的MS培養基等。一般移栽後一周，植株新根發生後開始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7～10天噴一次，連續噴3次。長出新芽後每隔10～15天噴3‰的三元複合肥等。生長地貧瘠應注意追肥，第一次在清明前後，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。

石斛生長地的都閉度在60%左右，因此要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過于蔭蔽或郁閉度不夠。每年春天前發新整時，結合采收老莖将叢内的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6～8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

本文來源：中農富通雜志《現代農産品銷售與消費》2018年期28期

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