
暑期到了,小朋友在家總想吃點啥,嘴巴閑不住,給他做點小零食吧,芝麻蛋白脆餅,不用打發,簡單零失敗,小白都可以做,喜歡的豆子一起動手做做吧!
By 米俐兒

1、歐福蛋白液倒入盆裡稱量備用

2、其他食材依次稱重備用

3、糖粉放入蛋白裡,攪拌均勻

4、加入過篩面粉

5、畫Z字型,拌勻,不要攪拌過度,以免起筋

6、拌好的面糊是這樣的

7、奇亞籽油倒入面糊裡

8、攪拌均勻至充分乳化

9、放入芝麻攪拌

10、攪拌好的芝麻面糊是可以流動,稀的

11、芝麻糊放入鋪了油紙的烤盤裡

12、放入事先預熱好的烤箱150度,25-30分鐘,烤至金黃出爐

13、出爐趁熱切成塊
溫度跟時間按照自己烤箱溫度設定,筆記中溫度隻做參考 芝麻餅口感酥脆,出爐要趁熱切,涼了切容易切碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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