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青椒回鍋肉的做法

生活更新时间:2025-01-06 05:08:25

青椒回鍋肉的做法?用料：青椒2個，五花肉500克，豆瓣醬2勺，料酒1勺，白糖1勺，鹽5克，生抽3克，下面我們就來聊聊關于青椒回鍋肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

青椒回鍋肉的做法（教你青椒回鍋肉的做法）1

青椒回鍋肉的做法

用料：青椒2個，五花肉500克，豆瓣醬2勺，料酒1勺，白糖1勺，鹽5克，生抽3克。

五花肉解凍到半硬，開始切片。

鍋中倒水，将五花肉放入鍋中，中火煮3分鐘。

青椒洗淨切斜刀段。

鍋内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，這樣豬肉的油都被炒出來了，吃起來不膩。

鍋裡加入菜籽油大火将鍋燒熱，加郫縣豆瓣醬炒至出香味。

放入香芹段、洋蔥塊、蒜片。

再加入青椒塊、五花肉翻炒一會兒。

最後加入料酒、白糖、鹽、生抽翻炒均勻即可食用。

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