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豬心怎麼做川菜

生活 更新时间:2025-04-04 01:50:36

豬心怎麼做川菜?主料:豬心1個,青椒3個輔料:紅椒1個,蒜梗2根,姜1小塊,蒜2瓣,今天小編就來聊一聊關于豬心怎麼做川菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬心怎麼做川菜(豬心如何做川菜)1

豬心怎麼做川菜

主料:豬心1個,青椒3個。

輔料:紅椒1個,蒜梗2根,姜1小塊,蒜2瓣。

配料:鹽适量,料酒适量,花椒10克,幹椒15克,生抽适量,老抽少許,雞粉少許,辣椒油适量,食用油适量。

豬心切開清理血塊用少量生粉抓洗幹淨。

辣椒,蒜清洗幹淨。

備好花椒,幹辣椒剪成節。

豬心切薄片。

青,紅椒,蒜梗切節備用。

姜蒜切片。

鍋裡放水,水開放豬心焯變色撈出備用。

鍋裡放油小火将姜蒜片花椒幹椒爆出香味。

放入焯過水的豬心調入料酒翻炒。

放入青紅椒節,調入鹽翻炒。

放入蒜節翻炒勻。

調入雞粉,生抽,幾滴老抽,淋少許辣椒油炒勻即可上碟。

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