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炸紅薯丸子的做法竅門

生活 更新时间:2025-01-24 17:27:47

炸紅薯丸子的做法竅門?食材:紅薯1000克,糯米粉200克 紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋 ,下面我們就來說一說關于炸紅薯丸子的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炸紅薯丸子的做法竅門(炸紅薯丸子的做法)1

炸紅薯丸子的做法竅門

食材:紅薯1000克,糯米粉200克。

紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋。

大概30分鐘後用筷子戳下紅薯,如果很輕松即可戳開就可以關火了。

紅薯趁熱攪成泥狀,加入糯米粄攪拌,揉團。

揉好的紅薯面團,取小團搓圓,和湯圓一般大小即可。

油鍋燒至7分熱下紅薯丸小火慢炸,要不斷的翻動這樣紅薯才能受熱均勻。

快炸好的時候就可以再添加丸子下鍋一起炸了,這樣比較節約時間。

等丸子兩面都出現焦糖色的時候就可以撈出了,一道外酥裡嫩的紅薯丸子就好了。

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