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柚子白瓤如何做柚子糖

生活 更新时间:2024-09-30 03:32:34

柚子白瓤如何做柚子糖?把柚子瓤切成小塊,切好後用清水搓洗6~7次,去除苦味,洗好後放入冷水鍋中,開蓋大火煮到水開既可,我來為大家科普一下關于柚子白瓤如何做柚子糖?以下内容希望對你有幫助!

柚子白瓤如何做柚子糖(制作這個的步驟有什麼)1

柚子白瓤如何做柚子糖

把柚子瓤切成小塊,切好後用清水搓洗6~7次,去除苦味,洗好後放入冷水鍋中,開蓋大火煮到水開既可。

煮開後撈出用清水沖洗3~4遍,沖洗到水不渾濁就可以了,柚子瓤洗好後用雙手擠幹水份,之後另起鍋,加入一小碗水,接着再放入冰糖,開中小火慢慢的把冰糖煮融化。

撒入少許鹽,再把柚子瓤倒入鍋中,接着再加入白糖,開中火不斷的攪拌翻炒,柚子瓤會把糖水完全吸收。

之後就是小火不斷的翻炒,中途可以用鍋鏟适當的擠壓,把柚子瓤中的水份盡可能的排除出來。

等炒至柚子瓤變透明或半透明,柚子瓤表層起沙就可以了。

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