茶樹菇醬肉包?餡料:幹茶樹菇、去皮五花肉、大蔥、甜面醬、鹽,今天小編就來說說關于茶樹菇醬肉包?下面更多詳細答案一起來看看吧!
餡料:幹茶樹菇、去皮五花肉、大蔥、甜面醬、鹽。
面團:3杯面粉、酵母5g、30度左右溫水1.5杯。
五花肉切丁,放一大匙甜面醬,加适量蔥碎拌勻。
茶樹菇泡開洗淨,過滾水煮五分鐘,撈出瀝幹水份切碎。
切好的茶樹菇放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽,調勻。
水,酵母,面粉混合揉成光滑面團。
蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小。
面團排氣後分成均勻十份揉圓。
擀成圓皮,放入餡料包好。
蒸屜上放半幹的籠布,放上包子,中間留有空隙,蓋蓋醒15分鐘。
冷水上鍋,水開後蒸15分鐘,蒸好不要立即開蓋,等5分鐘左右再揭開蓋子!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!