鐵是人體必需的微量元素。在生命最初的1000天,鐵對胚胎乃至新生嬰兒神經系統的發育至關重要。女性懷孕後,因血容量迅速增加,而骨髓的造血能力變化不大,随孕期增加體内會出現血液“相對”稀釋的現象,該現象會導緻胎兒鐵儲存不足。
腦白質中的少突膠質細胞是腦内含鐵最豐富的細胞,上面有鐵蛋白結合位點,它需要鐵元素作為輔因子參與細胞内DNA合成、呼吸鍊(提供能量包)、神經遞質代謝及脂類合成等。鐵缺乏時,少突膠質細胞要麼無法成熟,要麼容易凋亡,數量下降,導緻腦内神經纖維網絡化的構建發生問題,胎兒成年後較易“一根筋”。鐵缺乏的兒童易情感冷漠,易激惹,注意力不集中,活動力下降。
孕媽通過膳食補充鐵元素是孕期補鐵的首選。動物性食物(如動物肝髒、全血、瘦肉)中的鐵被稱為血紅素鐵,吸收利用率相對較高。蔬菜、糧谷物等植物性食品中的非血紅素鐵須經過胃酸分解,再還原成亞鐵離子才能被吸收,利用率較低。孕媽可在孕期增加紅肉的攝入量以保證足夠鐵元素的攝入。
但對于已經處于鐵缺乏或貧血狀态的孕婦,還需在醫生指導下以口服鐵劑來補充鐵。
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