家庭版水煮肉片?原料:裡脊肉,油菜,木耳,郫縣豆瓣,蔥,姜,蒜,鹽、澱粉,料酒,花椒,幹辣椒,今天小編就來聊一聊關于家庭版水煮肉片?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:裡脊肉,油菜,木耳,郫縣豆瓣,蔥,姜,蒜,鹽、澱粉,料酒,花椒,幹辣椒。
将裡脊肉切成大薄片,放入少量鹽、澱粉、料酒抓勻,
蔥、姜、蒜切成末。
鍋内燒開水,将油菜放入水中稍燙。
再放入事先泡發的木耳,稍燙後與油菜一起撈出。
将燙過的木耳、油菜鋪在碗底。
鍋内放少許油,放入蔥姜蒜末。
加兩大勺郫縣豆瓣,小火炒出紅油。
倒入一碗清水,燒開,放入腌過的肉片,攪散。
肉片煮兩分鐘後,将煮好的肉片連同湯汁倒入鋪好菜的碗中。
鍋内放少許油,放入花椒、幹辣椒,燒熱後将油澆在肉片上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!