辣椒是我們家中經常吃的一種蔬菜,烹饪的時候将它放在食物中,既可以提味還可将食物點綴的更加好看。可是切完辣椒之後,我們的雙手容易發紅、發辣,十分難受。
雙手發辣别急着用水沖,教你一招,試着這樣做一下,幫你快速去辣味切辣椒再也不怕辣手了。
我們切好辣椒之後,之所以雙手火辣辣的,是因為辣椒中含有一種名為:辣椒堿的東西,我們切辣椒的時候如果碰到辣椒堿,雙手便會變得又辣又紅。
解決方法也很簡單:我們準備一些白醋,塗抹到手心然後來回摩擦幾下。白醋好呈酸性,而辣椒堿為堿性,這樣一來便會中和消除辣味。
每次我們切好辣椒之後,在手上塗抹一些白醋,這樣便可幫你快速去辣味,再也不必擔心切辣椒辣到手了。
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