醜耳的做法?醜耳和雪梨是一對理想搭檔,平時它們可以放在一起炖着吃,在做的時候要把醜耳提前泡發,用清水洗淨以後把它撕成小塊,再把洗淨以後的雪梨削掉果皮,切成塊狀,放在幹淨的湯鍋中,加入适量冰糖放入處理好的醜耳,加熱煮開用小火煲煮一小時,煮好後取出降溫就能吃,我來為大家科普一下關于醜耳的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
醜耳和雪梨是一對理想搭檔,平時它們可以放在一起炖着吃,在做的時候要把醜耳提前泡發,用清水洗淨以後把它撕成小塊,再把洗淨以後的雪梨削掉果皮,切成塊狀,放在幹淨的湯鍋中,加入适量冰糖放入處理好的醜耳,加熱煮開用小火煲煮一小時,煮好後取出降溫就能吃。
醜耳可以和百合搭配在一起炖着吃,在做的時候要把醜耳和百合分别用清水浸泡,等他們吸水完全膨脹以後,再用清水把它洗淨,洗好以後的醜耳要分成小朵與泡好的百合一起入鍋,放入幾個洗淨的紅棗,再放入冰糖和适量清水加熱煮開,繼續煲煮50~60分鐘即可。
醜耳做涼拌菜也比較好吃,在做的時候需要把它用清水泡發分成小朵以後用沸水焯燙,2~3分鐘,取出以後過冷水降溫,然後去掉水分,放在幹淨的大碗中,放入适量的胡蘿蔔絲和黃瓜絲,再放入香蔥絲和适量的蒜泥兒,随後放生抽蚝油香醋和麻油調勻就能得到好吃的涼拌菜。
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