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什麼叫雨燕燕窩

生活更新时间:2024-07-31 20:21:25

金絲燕的壽命一般是15年，每年都在築巢，一般1年築巢3-5次，分為頭期，二期和三期。

什麼叫雨燕燕窩（等一盞雨季燕窩）1

圖片來源：網絡

"頭期燕窩"采摘時間是印尼和馬來西亞的雨季時期。

印尼和馬來每年十一月至下年二月，這正是雨水豐富，萬物生長之時。

什麼叫雨燕燕窩（等一盞雨季燕窩）2

圖片來源：網絡

燕窩的采收季節一般為每年的2月～10月（也有6-10月的）。在2月～4月采收的燕窩，因雨水多，适合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛，我們常稱之為“頭期燕”。

什麼叫雨燕燕窩（等一盞雨季燕窩）3

圖片來源：小久窩設計

因為有充足的食物，燕子在這時候擁有最強壯的體魄，也是孕育新生命的好時機。在這期間，屬雨燕科的金絲燕喉部的唾液腺特别發達，它們以純唾液築成的燕巢，盞形大，毛及雜貨相對較少。這時期采集來的就是質量最佳的燕窩，浸泡後可膨脹至八至十倍, 炖後更可達十五至二十倍。雨季頭期燕窩盞型好，營養價值高，盞嫩，潔白，唾液酸極高，燕絲燕囊相比之下會更豐富。

什麼叫雨燕燕窩（等一盞雨季燕窩）4

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什麼叫雨燕燕窩（等一盞雨季燕窩）5

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