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幹鍋兔肉的家常做法

生活 更新时间:2024-10-05 04:57:43

幹鍋兔肉的家常做法?兔肉斬成小塊青蒜切3厘米長的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊,我來為大家講解一下關于幹鍋兔肉的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

幹鍋兔肉的家常做法(幹鍋兔肉的家常做法介紹)1

幹鍋兔肉的家常做法

兔肉斬成小塊。

青蒜切3厘米長的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。

鍋中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸騰2分鐘。

兔肉放放沸水中,汆水2分鐘,取出汆好的兔肉,用清水清洗2遍,瀝幹水分備用

鍋中倒入2大匙的油,微熱後放入姜片、桂皮、八角、香葉、丁香、茴香煸炒出香味。

加入兔肉煸炒。

等兔肉的邊角煸炒得有點微黃了,就加入紅指天椒圈翻炒1分鐘。然後加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分鐘。

加入洋蔥翻炒1分鐘。最後加入黃豆醬、生抽、老抽調味,焖3分鐘後關火,加味精拌勻就可以了。

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