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冬至五谷粥

圖文更新时间:2024-05-29 02:27:08

冬至五谷粥?明天我們就要迎來冬至節氣了，在北方較強冷空氣的助威下，各地區氣溫急轉直下，在這寒冷的冬天早上，早餐喝一碗熱乎乎的雜糧粥是善待自己的最好方法，一碗熱粥下肚，暖身養胃，接下來我們就來聊聊關于冬至五谷粥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冬至五谷粥

明天我們就要迎來冬至節氣了，在北方較強冷空氣的助威下，各地區氣溫急轉直下，在這寒冷的冬天早上，早餐喝一碗熱乎乎的雜糧粥是善待自己的最好方法，一碗熱粥下肚，暖身養胃。

今天營養師大喬分享一道營養全面的滋養五髒粥，吃五谷雜糧的早餐，不僅能吸收其中的營養來維持身體運作，更重要的是，吃對五種顔色的谷物更對五髒起到養生保健的功效。“五色入五髒”理論最早出自中醫經典著作《黃帝内經》。在中醫的觀點中，五色入五髒是指常吃五種顔色的食物，可以分别滋養人的五髒，具體為：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。早餐喝這五色粥，不僅增強食欲，還能滋養五髒，驅寒保暖好過冬。

五谷粥

By 傑米田園

配料：

大米 100克、黑米 80克、黑豆 80克、黃豆 80克、紅豆 80克、水适量

烹饪步驟：

1.備好黑米

2.備好黑豆、黃豆、紅豆

3.将黃豆、紅豆、黑豆洗幹淨用冷水浸泡30分鐘。

4.黑米洗幹淨用冷水浸泡30分鐘。

5.大米洗幹淨用冷水浸泡20分鐘。

6.煮鍋加水，豆子入鍋煮。

7.開鍋後，黑米入鍋煮

8.再開鍋，大米入鍋同煮。其間要适時攪動。煮熟焖一會兒即可盛出享用。

烹饪小貼士：

1、豆子、米提前用冷水浸泡後，煮時容易熟，粥的口感也好；

2、食材入鍋時，将浸泡食材的水一同入鍋；

3、早起時間緊張的話，可以用壓力鍋煮；

4、粥煮熟後焖幾分鐘再食用，粥會更稠；

5、脾胃不好的人喝豆類比較難消化，可以把熬好的粥，直接入也可以用豆漿機來制作五色滋養糊；

6、圖方便的話，隻要頭天晚上把粥料和水全部放電飯煲裡放上幾顆冰糖，預約煮粥鍵，早上就能吃上熱乎乎的滋養五髒粥了，不僅非常滋補身體，還香甜可口，早上喝一碗暖和一整天。

大家最喜歡喝什麼粥呢？

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