世界上哪裡的大米最好吃？
相信懂得“吃貨”們一定會第一時間告訴你：日本。日本人對大米，可謂是一往情深。幾乎一日三餐都離不開，即便是不配小菜，也可以津津有味地吃上幾碗。
但日本人對大米的愛也很唯一，他們隻吃日本大米，甚至在他們心中，日本大米天下無雙，其他任何米都比不過。
日本大米口感較黏，吃起來彈彈的，甚至帶着點甜。不僅日本人喜歡吃，也深得中國人的喜愛。于是繼國人瘋搶日本電飯煲和馬桶蓋之後，日本大米又成為大家瘋搶的目标。即使價格是國内普通大米的好幾倍，大家依舊孜孜不倦地從日本扛米回來。因此，也誕生了一個新詞“背米族”。
不過，自從日本的秋田小町米被成功地引入中國之後，其就成功登上了中國老饕的餐桌，成為大家的新寵！
秋田小町是秋田縣育種開發的大米品種，每年都保持着第二到第四位的成績。農業專家将“秋田小町”品種引進，在與秋田縣氣候、緯度接近的東北地區大面積種植。秋田小町含有豐富的礦物質，維生素和微量元素等天然營養成分，蒸煮出來的米飯有油光，氣味芳香，粘性足而不粘口，适口性好。
在吃貨眼中，秋田小町是上天賜給大自然的精靈，米粒整齊、飽滿晶瑩，米飯綿軟适口有清香，油亮有光澤，回味有甘甜，冷飯不回生。而且因含有較低的直鍊澱粉成分，蒸煮後帶有美妙的粘性，一掀鍋濃香撲鼻、口感粘稠軟糯，真的是其它米粥不能比拟的！
不過，秋田小町對産地要求十分特殊：40℃以上溫差，1600小時積溫，獨特土壤結構及成分，稍有差異，即會造成米質和口感的變化。
經過仔細的對比實驗，最終碧田選擇遼甯清原為小町米種植産區，清原清原位于遼甯省中部，土地平闊，地處東北黑土帶，富含氮、磷、鉀和各種有機物，土壤肥力高。肥沃黑土，輔以渾、清、柴、柳四大河流的灌溉，是國家重點水稻萬畝示範區，素有“稻米之鄉”的稱号。
此外，清原屬于北溫帶季風氣候，日照時間充足，晝夜溫差大，讓水稻作用出更多的有機物，稻香口感更香甜，最适宜種植秋田小町這種一年一季的水稻。
除了對種植地的要求極其嚴苛，碧田出品的小町米種植管理嚴格标準化、數據化，從苗床水分、溫度到翻耕時間點、翻耕深度，從插秧時間、密度、株距、行距到收割時間、方式。嚴格針對種植的每一環節，都要有标準種植手冊和田間栽培記錄指導、監控，保證每一步完美，每一步都走向米質的最後勝出。
最後，我們的每一袋大米都經過精心的包裝，不用擔心運輸途中因颠簸而出現灑落等情況，你吃的每一粒大米，都是我們用心包裝，都帶有被深情雨水滋養的大地的味道！
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