佛跳牆裡面有啥材料?佛跳牆裡面有幾十種珍貴的食材,以十八種主料、十多種輔料互為融合主要的材料有:鮑魚、蹄尖、花菇、魚翅、花膠、幹貝、海參、魚唇、鴿子蛋、瑤柱、排骨等,我來為大家科普一下關于佛跳牆裡面有啥材料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
佛跳牆裡面有幾十種珍貴的食材,以十八種主料、十多種輔料互為融合。主要的材料有:鮑魚、蹄尖、花菇、魚翅、花膠、幹貝、海參、魚唇、鴿子蛋、瑤柱、排骨等。
輔料有香菇、筍尖、白菜、竹蛏、紅棗等。各料互為滲透,味中有味,營養價值極高。是一道集山珍海味之大全的傳統名菜,享譽中外,被烹饪界譽為閩系菜譜的“首席菜”。
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