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營養鲫魚湯

生活 更新时间:2025-01-09 03:22:34

營養鲫魚湯?用料:鲫魚1條、嫩豆腐120克、蔥1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒,今天小編就來說說關于營養鲫魚湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

營養鲫魚湯(清炖魚湯的烹饪技巧分享)1

營養鲫魚湯

用料:

鲫魚1條、嫩豆腐120克、蔥1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒。

做法:

(1)活鲫魚一條,處理幹淨。

(2)去除魚腥線,加蔥姜料酒腌制半個小時。

(3)嫩豆腐切塊。

(4)不粘鍋放入少量的油。

(5)魚放進去中火煎,不要随意晃動,一面上色後再翻面。

(6)這樣才能讓魚皮完整,不掉。

(7)砂鍋中放入魚,加熱開水,蔥姜,大火煮10分鐘左右轉小火。

(8)轉小火後再炖10分鐘,放枸杞,豆腐,10分鐘後放鹽調味關火。

(9)魚湯鮮美,加了豆腐營養豐富,老少皆宜。

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