午餐肉的家常做法大全-tft每日頭條

午餐肉的家常做法大全

生活更新时间:2025-02-04 21:52:36

午餐肉的家常做法大全?步驟 1 七分瘦，三分肥的豬肉餡2斤，（也有人用料理機将肉打成肉絨），我來為大家講解一下關于午餐肉的家常做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

午餐肉的家常做法大全

步驟 1

七分瘦，三分肥的豬肉餡2斤，（也有人用料理機将肉打成肉絨）

步驟 2

調料：姜粉、鹽、雞精、花椒粉、玉面澱粉、白糖、胡椒粉、高度白酒（喜歡什麼味道就放什麼調料） 6兩純淨水

步驟 3

首先将配料全部倒入肉中

步驟 4

拌均

步驟 5

下面就是最重要的一步打餡，6兩水最少要分6次倒入，每倒一次水就将肉朝着一個方向使勁攪拌，（這可是力氣活！）

步驟 6

選擇合适的容器，我用的是以前留下的午餐肉罐頭盒，做蛋糕的盒子

步驟 7

把肉泥壓實，壓緊，壓平，蓋上一層保鮮膜，蓋保鮮膜的目的是為了一不讓水蒸汽進入容器内，破壞肉的香味

步驟 8

包嚴是也是防止肉蒸時上鼓變形，影響美觀

步驟 9

上蒸鍋大火燒開，大火蒸30分鐘左右。

步驟 10

出鍋涼晾

步驟 11

切成片裝盤。

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