據CCTV回家吃飯，水果曬成幹後，原有的營養會被濃縮，同時還更好運輸、耐儲存。像葡萄幹，味道清甜、攜帶方便，每天來上幾粒，對身體來說也很有益。

葡萄制成幹

一口吃進全部營養

每天食用适量的水果有助于補充人體必需的維生素和礦物質，對健康很有好處。但現在天氣寒冷，不少人都不願吃水果，覺得冷冰冰的；特别是一些脾胃虛寒的中老年人，一吃就可能引發腸胃不适。這時候，葡萄幹就成了選擇之一。

那麼，每天來幾粒葡萄幹，我們的身體究竟能收獲哪些好處呢？

1

延衰老、護血管

葡萄中富含白藜蘆醇、花青素等抗氧化劑。不過，白藜蘆醇和花青素主要存在于葡萄皮、葡萄籽中，吃葡萄時基本都吐掉了。而葡萄幹往往是連皮帶籽一起幹制的，食用時我們可以輕松将它們一起吃進去，攝取整顆葡萄的營養。

另外，葡萄幹中的鉀含量也很豐富，在輔助調節血壓、降低心腦血管疾病的發生風險方面也有一定助益。

2

升免疫、強體質

白藜蘆醇不僅有抗氧化、延衰老的功效，還有一定的殺菌消炎作用，配合葡萄幹中富含的鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素，可幫助增強免疫、強健體質。

3

可飽腹、促消化

葡萄幹含有大量的糖分和膳食纖維，很适合作為小零食在兩餐之間食用，飽腹感較強。

而且葡萄幹中含有較多蘋果酸等酸性物質，可刺激胃液分泌，在促進消化方面也有一定好處。

4

補氣血、美容顔

從中醫的角度來說，葡萄幹是補氣血的佳品，常吃能“補血強智利筋骨，滋腎益肝好臉色” 。

吃前這3件事

你一定要知道

葡萄幹雖好，但你也别着急吃，把下面這3件事先了解清楚，對健康更有益。

1.每天吃多少？

葡萄幹的熱量比較高，據統計，20粒左右葡萄幹，熱量就足以抵得上一碗米飯。

所以無論是入菜還是直接吃，大家都要控制好食用量，每天一小把就夠了，吃多了很容易發胖。糖尿病人盡量少吃，否則可能造成血糖急劇上升，影響病情。

2.吃前要不要洗？

以現代化方式制作的葡萄幹，在封裝之前通常都經過專業清洗，很少會有沙塵或蟲子，所以在吃前就不用再特意洗一遍了。

但如果你的葡萄幹是從路邊攤買的，或者是散裝的，那吃之前還是過一遍水比較放心。

3.優質葡萄幹怎麼挑？

一看：一般來說，大小均勻、顆粒飽滿、顔色有一定色差的葡萄幹品質較佳；那些顔色豔麗、色彩一緻的葡萄幹就很可能經過染色，不建議選購。

二抓：抓一把葡萄幹在手中，用力握緊後快速松手，如果葡萄幹之間沒有粘連在一起，仍保持粒粒分明，那說明品質比較好。

葡萄幹的花式吃法

很值得一試

葡萄幹除了當零食直接吃，其實還可以搭配别的食材一起入菜，美味可口又營養，大家在家裡都可以試一試。

葡萄幹南瓜盅

這道南瓜盅做法一點都不複雜，做好後既可以當主食吃，也可以當做餐後甜點。香香甜甜，軟軟糯糯，每一口都美味。

葡萄幹發糕

從中醫的角度看，玉米粉具有健脾利濕、調中和胃等功效，葡萄幹、桂圓和紅棗都是補氣養血的佳品。這幾樣食材合用，能補益氣血、養心安神，很适合面色蒼白、易疲勞、常心煩意亂的人群食用，滋補作用很是不錯。

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