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蜂農又到了蜂蜜收獲的季節，蜂箱裡的蜂蜜究蜂箱裡的蜂蜜究竟是如何提取出來的呢？一起來看一下。蜂箱裡的蜂蜜究竟是如何提取出來的呢？

一起來看一下。鎮雲山村高山蜂場這裡有八九十個蜂箱正在等待割蜜的第一步就是要檢查巢房，蜂農們首先需要挑選出不完全封蓋的巢房才能進行采收，他的蜂蓋就意味着這塊兒蜂蜜已經完全成熟。顔色和味道是最純正的，品質也是最好的了，割蜜就是刀削掉蜂蓋，讓蜂蜜能自然流淌出來，割深了又會破壞蜂房的結構，不利于下次釀蜜。

割好的蜂巢放在旁邊這台搖蜜機我們叫甩蜜，把蜜汁全部釋放出來。經過最後過濾，蜂蜜就可以食用了，為了提高蜂的品質，這個養蜂廠今年還開始嘗試塔式蜂箱，每次收割最上層蜂箱裡成熟的蜂蜜。下面蜂箱提供給蜜蜂繼續産蜜，分層取蜜式，能夠最大程度保護蜜蜂的種群和數量，像這樣一層蜂蜜和蜂巢都可以直接使用，不需要再經過割蜜過濾環節，更加原生态。

蜂蜜是人們日常生活中經常會吃的一種保健品，經常适量的喝蜂蜜可以緩解疲勞，美容養顔，有着增強機體免疫力的好處。但是留在家裡的蜂蜜過期之後還可以繼續吃嗎？營養師說過，最好不要放置過長的時間，超過這個時間在正常情況下，這種含糖量比較高的美味并不會成為細菌的溫床，但并不是說蜂蜜在長期保存下就不會出現問題。

如你家裡蜜了兩年以上，就需要仔細的觀察了，現在市面上所銷售的蜂蜜大多都是有兩年的保質日期。如果超這個時期，就别再食用了，另外，如果蜂蜜在保質期内出現其他味道，很可能是因為蜂蜜保存的不當造成的後果。也有一種情況這不是蜂蜜，蜂蜜這種食物并不是非常适合放冰箱，長期在冷藏或者冷凍情況下，容易讓蜂蜜析出葡萄糖，尤其是蜂蜜，下半部分終于出現很多白色晶體。

現在人們生活工作節奏快，環境不斷變差等原因，所以越來越多的人開始注意到了養生的問題，蜂蜜也因為它的營養價值而廣受人們的喜愛，但是現在的天氣越來越熱，蜂蜜的保存問題也成了我們最需要考慮的，怎樣保存才能夠讓蜂蜜保持它的口感而變質呢，今天和我一起來學學看看吧

第一個方法，一般家庭買的蜂蜜都灌裝的，吃一點倒出來一點，然後簡單的蓋上蓋子保存，這種蓋子并不是密封的它達不到密封保存的措施，所以空氣和細菌很容易進入，所以我們在買的時候最好選擇那種小罐裝的，如果你已經買了這種大罐裝的，那也沒關系，我們可以用保鮮膜，每次吃完用保鮮膜給它裹住瓶口就可以了，

也可以把蜂蜜放在冰箱裡面保存，但是溫度不要太低，不然蜂蜜容易結晶。還有夏天你如果在農村有水井的話，也可以将蜂蜜放在井裡面，這樣保存的話效果會更好，

第三個方法，想要讓蜂蜜放的時間更加長而變質的話，可以在蜂蜜的玻璃瓶中放一小塊生姜，大概500克，蜂蜜加一小片就可以了，然後密封放在陰涼處，用這個方法即使放很久，它的口感依然很好。

不知道大家對保存蜂蜜這件事有什麼更好的辦法呢，歡迎評論告訴我，

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#三農#

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