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如何制作法式薄烤餅

生活 更新时间:2025-01-09 17:57:28

如何制作法式薄烤餅?食材:1杯全脂牛奶、4隻雞蛋、1杯面粉、1-1/2 茶匙糖、1/8茶匙鹽、2湯匙黃油,接下來我們就來聊聊關于如何制作法式薄烤餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何制作法式薄烤餅(制作法式薄烤餅方法)1

如何制作法式薄烤餅

食材:1杯全脂牛奶、4隻雞蛋、1杯面粉、1-1/2 茶匙糖、1/8茶匙鹽、2湯匙黃油。

攪拌雞蛋和鹽。

先将雞蛋打入碗中。使用打蛋器将蛋黃打碎,輕輕地攪拌直到蛋黃和蛋清剛好結合。加入鹽,繼續攪拌,直到鹽和雞蛋融合。

交替加入牛奶和面粉。量出半杯面粉,加入雞蛋混合物中,攪拌直到隻有少許結塊。現在加入半杯牛奶,攪拌直到牛奶和混合物結合。繼續交替加入面粉和牛奶,直到兩種素材完全加入完畢。 一點點地攪拌牛奶和面粉有助于各種素材完全結合,要不然會出現很多結塊。 當完全加入牛奶和面粉後,面糊應該看起來很光滑。 如果你喜歡使用低脂牛奶,你可以使用。

加入糖和黃油。最後攪入糖,然後加入黃油。繼續攪拌直到面糊光滑,無結塊,呈淡黃色。最後面糊的濃度比較稀薄,像全脂牛奶。如果看起來像煎餅面糊,那麼再加入半杯牛奶。

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