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檸檬雞爪不爽口

母嬰更新时间:2025-02-07 12:49:43

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）1

By 烤肉狂魔

用料

雞爪 1000g
姜片少量
檸檬 2個
洋蔥 1個
陳醋 12勺
薄鹽生抽 8勺
小米椒 3-6個
鹽 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
香油适量

做法步驟

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）2

1、泡兩個小時

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）3

2、涼水加料酒蔥姜焯水，煮二十分鐘撈出放涼水徹底沖涼

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）4

3、準備配菜

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）5

4、雞爪剪掉指甲切四到五塊

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）6

5、個人感覺最好吃的形狀，腳趾連着不斷，掌心肉和腳骨切一刀，很好切小心别剁着手

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）7

6、洋蔥可以切成洋蔥碎，隻是我吃着感覺還不錯，就切成了條，大蒜切碎，多放點也沒事，小米椒按照個人喜好來，喜歡了辣就多放點，檸檬一切兩半或者四半，然後切成片。

檸檬雞爪不爽口（檸檬雞爪一上桌）8

7、倒進去，加入調料（帶個一次性手套抓拌，有骨頭可能會紮着手）生抽，香醋（白醋也行隻是沒有香醋味道好吃）這個比例加白糖食鹽蚝油香油喜歡吃甜口的多加點糖，喜歡香的加點辣椒油。腌三個小時左右，用手套翻一下，繼續腌。裝瓶子或者加上保鮮膜放冰箱冷藏保存。

小貼士

我用的薄鹽生抽，如果用其他生抽少放點鹽或者不放吃完雞爪剩下的料和汁可以澆點香油拌個皮蛋，超級好吃呀(｢･ω･)｢

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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