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羊肉鍋仔的家常做法

生活 更新时间:2025-01-24 13:48:55

羊肉鍋仔的家常做法?羊肉750g,胡蘿蔔200g,蔥20g,姜20g,香菜10g,鹽15g,糖15g,料酒10ml,老抽10g,下面我們就來說一說關于羊肉鍋仔的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

羊肉鍋仔的家常做法(怎樣做羊肉鍋仔)1

羊肉鍋仔的家常做法

羊肉750g,胡蘿蔔200g,蔥20g,姜20g,香菜10g,鹽15g,糖15g,料酒10ml,老抽10g。

羊肉買回來之後,先行清洗幹淨,然後放入熱水當中炒一下。然後在高壓鍋中加入清水,放入香料、料酒,進行炖,直到炖爛了為止。

然後,将胡蘿蔔清洗之後,切成塊,蔥切段、姜切片,備用。

鍋中加入食用油,将胡蘿蔔倒入鍋中翻炒,同時加入蔥、姜,爆香之後把炖好的羊肉放進去一起翻炒。

三分鐘後,放入糖、老抽、鹽和料酒,并加入适量的清水,然後用大火把水燒開。

等羊肉沸騰之後,再使用小火慢慢的炖上一刻鐘,等到胡蘿蔔一戳即爛的時候,就可以出鍋了。然後放點香菜、蔥花什麼的,享受吧。

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