成都火鍋店罰款?楚天都市報12月5日訊（記者 周丹）邊吃火鍋邊唱歌，近來，武漢出現多家“KTV火鍋”，這種跨界玩法吸引了不少年輕的吃貨，俨然晉升為新網紅不過，新鮮事物的誕生也總伴随着一些質疑，有網友評論稱：在密閉的KTV包廂裡燙火鍋，衛生是否過關？安全如何保證？楚天都市報記者進行了探訪，接下來我們就來聊聊關于成都火鍋店罰款?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

成都火鍋店罰款

楚天都市報12月5日訊（記者 周丹）邊吃火鍋邊唱歌，近來，武漢出現多家“KTV火鍋”，這種跨界玩法吸引了不少年輕的吃貨，俨然晉升為新網紅。不過，新鮮事物的誕生也總伴随着一些質疑，有網友評論稱：在密閉的KTV包廂裡燙火鍋，衛生是否過關？安全如何保證？楚天都市報記者進行了探訪。

KTV火鍋能邊吃邊唱

目前，武漢已有一些商家将火鍋搬進了KTV。在光谷一家KTV推出的“K歌 火鍋”套餐，原價近千元的消費折後隻需199元，包含了包廂費、歡唱4小時、鍋底以及20多種火鍋菜品，價格看上去十分誘人。

“這種聚會很新穎啊，一舉兩得。”家住光谷的劉先生說，第一次聽說這種KTV火鍋，他就覺得十分新鮮，“以前朋友聚會，都是吃完火鍋再去唱K，現在一次性解決了。”

在光谷的這家KTV火鍋店，記者看到，該店看上去與一般KTV無異，隻是桌子有所改動，被商家改造成了嵌入電磁爐的餐桌。“旁邊的一家火鍋店是我們的合作方，客人點餐後很快就能送過來。”店員告訴記者，這裡吃火鍋都是晚上，邊吃邊唱，可以從下午6點一直到第二天淩晨4點打烊。KTV隻有部分包廂可以吃火鍋，最大的包廂可容納20—30人同時就餐，适合朋友聚會。

在漢口江漢路一家KTV火鍋店，電磁爐就是直接擺在桌上的，其他地方與傳統KTV完全相同。不過，這家店的火鍋菜品是自己負責，有單獨的廚房和廚師。

消費者體驗後褒貶不一

記者探訪發現，目前武漢KTV火鍋店有兩種運營模式：一是KTV與火鍋店分工合作，二是KTV自己兼做火鍋。

昨日，記者在傍晚6點左右緻電這兩家KTV火鍋店進行預約，接線人員表示當天可以“邊吃邊唱”的包廂已經全部售空，需要等位或者預訂來日的包廂。

“非常劃算，菜品分量多，下次還會來。”“有吃有唱，真好玩”……在線上平台，有購買過KTV火鍋套餐的市民如此評價，他們對這種新的聚會模式表示出了支持和喜愛。不過，也有顧客評價稱：“KTV本來透氣性就不好，再加上火鍋味，結束以後身上的味道就是雙倍的臭，再也不想去了。”還有網友質疑：KTV屬于密閉場所，消防設施、通風情況以及環境衛生等與餐飲店還存在一定的差别，在KTV吃火鍋，這些問題該如何把控？食品衛生該如何監管？

專家稱跨界經營安全第一

記者了解到，傳統的KTV經營範圍包括卡拉OK廳娛樂服務，食品則包括散裝糕點、飲品等，如果在KTV内經營火鍋，則需增加許可經營範圍。

“火鍋屬于‘熱食類’食物，要在KTV内經營火鍋，則需根據餐飲食品經營許可申請流程，遞交相關申請‘熱食類’申請，随後會有專門的工作人員到店内查看經營環境，以确定是否符合經營要求。”相關部門工作人員告訴記者。

記者查詢發現，武漢KTV火鍋店，原本多是傳統KTV，隻是在近來增加了火鍋生意。部分這類跨界店的工商信息确實增加了餐飲服務，有的卻還是原本的卡拉OK廳娛樂服務。

湖北省烹饪酒店協會相關人士表示，KTV火鍋的創新性應予肯定，但火鍋這種消費形式具有特殊性，對安全的要求很高。KTV跨界從事火鍋經營，必須依法取得相應的資質，符合消防安全的管理規範，符合食品安全的管理要求。消費者切勿盲目跟風“邊唱邊吃”的潮流，安全第一，理性消費。

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