東北老式粉腸的做法?一斤澱粉,取出一兩,加水攪拌均勻;,我來為大家科普一下關于東北老式粉腸的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
一斤澱粉,取出一兩,加水攪拌均勻;
鍋中放入一斤半老湯燒開,倒入水澱粉,放涼備用;
肉餡二斤加蔥姜末,鹽,味精,雞粉,香油,攪拌均勻;
加入剩餘的澱粉與涼好的水澱粉,攪拌均勻,作為腸餡,灌入腸衣中,九分滿即可;
鍋燒水,煮20分鐘,中途用牙簽把氣泡紮開放氣;
最後做好切片裝入盤中即可享用啦!
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