冬天金桔膏怎麼熬-tft每日頭條

冬天金桔膏怎麼熬

生活更新时间:2024-11-29 09:43:18

冬天金桔膏怎麼熬?大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進，我來為大家科普一下關于冬天金桔膏怎麼熬?以下内容希望對你有幫助!

冬天金桔膏怎麼熬

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

秋冬季節特别容易咳嗽，而朋友圈裡也悄然掀起了保養的熱潮。檸檬陳皮膏、秋梨膏、金桔膏等手工熬制的飲品賣得火熱。今天，咱們也來湊個熱鬧，自制金桔膏，學會了再也不用去買了。

所需食材：

金桔1千克、冰糖300克

制作步驟：

第一步：買回來的金桔倒入大碗裡，加少許清水和一大勺食用鹽，然後用手多抓洗一會兒；接着再用清水把金桔徹底清洗幹淨。

第二步：把金桔的蒂去掉，再切成薄片放入大碗中；接着加入300克冰糖，拌勻後腌制一夜（時間緊就腌制2個小時），腌好的金桔變得軟而透明。

第三步：把腌制好的金桔倒入不粘鍋裡，開大火煮出金桔裡面的水分；然後把金桔稍微拌勻；接着不要動它，讓金桔自己熬煮至水分開始減少，用鏟子不斷攪拌。

第四步：煮至金桔的湯汁變得越來越濃稠了，開小火不停地翻炒，炒至金桔可以成團即可。

第五步：可以密封的玻璃瓶消毒後充分瀝幹水分，然後把熬好的金桔膏盛入瓶子裡，蓋上蓋子密封保存。想吃的時候用幹淨的勺子挖出一勺，熱水泡開即可。

制作關鍵點：

金桔籽建議保留，裝金桔膏的瓶子一定要充分擦幹水分!

自己熬制的金桔膏沒有額外的添加劑，吃起來更安心。家裡常備，酸酸甜甜的口感，讓孩子愛上喝水，快來試試吧！

本期金桔膏的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2021年01月16日的視頻制作，我們下期見。

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