紅頭魚怎麼做好吃?主料:紅頭魚适量輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香菜适量、花生油适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、雞精适量、水适量,下面我們就來說一說關于紅頭魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:紅頭魚适量。
輔料:蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香菜适量、花生油适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、雞精适量、水适量。
紅頭魚一條400克左右,剪開腹部去除内髒和魚腮清洗幹淨備用。
蔥、姜、蒜、香菜剝去外皮擇洗幹淨,分别切成蔥段,姜片,蒜片,,香菜末,八角備好。
熱鍋加入植物油把蔥段,姜片,蒜片,八角爆香。
烹入料酒,生抽,香醋炒香加入少許白糖。
鍋中加入适量的清水煮沸。
煮沸後放入洗淨的魚加适量的鹽改中小火慢炖。
湯汁濃稠時關火加少許雞精調味,撒香菜段即可。
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