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怎樣炸丸子不發硬

生活更新时间:2025-01-25 08:38:13

怎樣炸丸子不發硬?要想炸出來的丸子酥脆不油膩，複炸這一步非常的關鍵複炸可以把丸子裡多餘的油脂逼出來，所以吃的時候就不會那麼油膩而且複炸之後的丸子會更加的焦香酥脆，表皮更加的酥脆，内裡更加的軟嫩，放涼了也不會變硬，今天小編就來聊一聊關于怎樣炸丸子不發硬?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣炸丸子不發硬

要想炸出來的丸子酥脆不油膩，複炸這一步非常的關鍵。複炸可以把丸子裡多餘的油脂逼出來，所以吃的時候就不會那麼油膩。而且複炸之後的丸子會更加的焦香酥脆，表皮更加的酥脆，内裡更加的軟嫩，放涼了也不會變硬。

加饅頭也可以使丸子外酥脆，内松軟，即使冷了也是松軟的。

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