8元的紅糖糍粑?一說起糯米面做成的美食，相信很多朋友第一時間想到的美食，就是年糕，還有糍粑糯米面做出來的美食，一般吃起來都是比較軟糯，比較香甜，比較好吃的，今天來跟大家分享一個糯米粉非常好吃的做法，紅糖糍粑相信很多朋友都是在火鍋店裡吃的紅糖糍粑，它吃起來是非常美味的，咱們在家自己做的這道紅糖糍粑同樣非常美味，表面酥脆，香甜軟糯，而且是自己在家做的，營養無添加，健康又安全，接下來我們就來聊聊關于8元的紅糖糍粑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

8元的紅糖糍粑

一說起糯米面做成的美食，相信很多朋友第一時間想到的美食，就是年糕，還有糍粑。糯米面做出來的美食，一般吃起來都是比較軟糯，比較香甜，比較好吃的，今天來跟大家分享一個糯米粉非常好吃的做法，紅糖糍粑。相信很多朋友都是在火鍋店裡吃的紅糖糍粑，它吃起來是非常美味的，咱們在家自己做的這道紅糖糍粑同樣非常美味，表面酥脆，香甜軟糯，而且是自己在家做的，營養無添加，健康又安全。

【紅糖糍粑】

【烹饪食材】糯米粉，白糖，紅糖，面包糠，食用油

【烹饪步驟】

1、紅糖糍粑，這樣做出來的糍粑非常美味，表面特别粗糙，先準備糯米粉，大概準備300克糯米粉就可以了，然後再準備8克白糖，一小盤面包糠，适量的紅糖，适量的食用油，食用油可以多一點，除了這些烹饪食材之外，咱們還要準備250克開水，将糯米粉，白糖，紅糖，面包糠，食用油，開水全部準備好了之後，咱們就一塊烹饪紅糖糍粑吧。

2、先準備個大碗，把準備的300克糯米粉全部倒入到大碗中，然後将它放到一旁，接下來再另外準備一個大碗，向大碗中倒入250克開水，再加入80克白糖，将白糖攪拌一下，一直攪拌到白糖完全融化。在這裡要提醒大家注意一下，白糖不可以加太多，太多的話，吃起來就太甜了，太甜的話難免會讓人覺得比較膩。

3、然後咱們将這些開水直接倒在糯米粉中，要邊倒邊攪拌，用開水和糯米黏性會更強，不容易散開，口感也會更加柔軟，更加好吃。開水全部倒入到糯米粉中之後咱們将它們攪拌均勻，然後稍微放涼一下，接下來下手揉均勻，揉成沒有幹面粉的團狀。

4、将其用保鮮膜密封松弛20分鐘，取适量松弛好的面團整理，揉搓成圓形，然後在中間按個坑，舀一勺紅糖放進去，然後包起來，捏緊收口處，防止露出紅糖來，接下來再将它們搓成長條狀。

5、将準備好的面包糠取出來，将做好的糯米糍粑生坯放在面包糠中粘上一層面包糠，然後再搓一下，防止面包糠脫落，等到糍粑生坯表面均勻地裹上一層面包糠的時候就可以了，咱們将其放在盤中備用，然後準備炒鍋，在炒鍋中倒入多一點的食用油，先加熱食用油。

6、咱們要将油溫燒至六成熱，大概在170度，然後轉小火。将筷子放在食用油中，如果筷子周圍冒起了密集的小泡，那麼證明油溫就已經好了。将糍粑下入鍋中翻動一下，防止糊底，這樣也能更好地受熱均勻，炸至膨脹浮起，熟透後控油出鍋裝入盤中，接下來就可以吃了。

【小貼士】

1、一定要用開水和糯米面。

2、紅糖不要加太多。

3、用大火将油燒到六成熱，然後轉小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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