姜變綠了能吃嗎?姜變綠了發芽了都是能吃的它不像土豆似的發了芽會産生龍葵素,對身體有害恰恰相反姜變綠了會産生對身體有益的物質這是因為生姜在太陽光下經過一段時間的照射後,其表皮内會有一些物質轉化為葉綠素,這是一種對身體有益無害的物質,因此說變綠的生姜是可以食用,下面我們就來說一說關于姜變綠了能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
姜變綠了發芽了都是能吃的。它不像土豆似的發了芽會産生龍葵素,對身體有害。恰恰相反姜變綠了會産生對身體有益的物質。這是因為生姜在太陽光下經過一段時間的照射後,其表皮内會有一些物質轉化為葉綠素,這是一種對身體有益無害的物質,因此說變綠的生姜是可以食用。
大家要注意:生姜變綠發芽都可以食用,但是如果發黴了就會對身體産生有害的物質,請千萬不要食用。
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