黃豆怎麼炸酥脆透亮?主料:黃豆200g、輔料:油适量、鹽适量、熟芝麻适量,我來為大家科普一下關于黃豆怎麼炸酥脆透亮?以下内容希望對你有幫助!
主料:黃豆200g、輔料:油适量、鹽适量、熟芝麻适量。
幹黃豆加水放在容器裡面浸泡等待備用。
炒鍋中放入食用油(食用油的量以浸沒黃豆即可),冷油,将完全泡發好的黃豆倒入翻攪,使黃豆充分受熱,小火慢炸。
當看到黃豆開始表皮有皺褶出現時,繼續炸。
明顯看到黃豆變微黃色而且黃豆明顯幹燥即可。
裝盤即可。
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