▶河南40歲大哥曬“茶葉單”,結果走紅朋友圈,網友點贊:真會喝!
茶,想必對每個人來說都不陌生,中國是茶文化的發源地,至今已有5000多年曆史,無論是年輕人還是老一輩人,都對茶情有獨鐘。尤其是現在正逢夏季,正是喝茶的好時節,為了應對接下來的炎熱天氣,有的茶友甚至已經早早備好了茶。
我有一個朋友是河南人,今年已經40歲了,因為年齡比我大,所以我們一些後輩平時都管他叫鄭哥。按理來說,到了這個年齡,大多數人都已經在家庭和事業上取得一些成就了,我這個朋友鄭哥也不例外,他憑借着自己的努力房子和車子都有了。
據說觀察,鄭哥平時有一個習慣,那就是喜歡喝茶,有事沒事他都會在家泡一杯茶喝,據他說,他很久以前就有這個習慣了。我去他們家做過幾回客,他也經常給我普及喝茶的知識。他對我說,下面這3種茶不要買,因為他們都是劣質茶。
①茶湯渾濁不透亮,像石灰水一般,這類茶可能加過滑石粉,喝了對人體沒好處。
②綠茶的茶毫呈現綠色的不買。正常的綠茶白毫都是白色的,不可能是綠色的,如果是綠色就說明可能加過染色劑。
③幹茶放在口中,有明顯的甜味不買。這類茶可能是糖精加工過的。
鄭哥說這些都是他喝茶多年總結出來的經驗,而他本人也是依靠這些經驗在茶圈中挑選好茶的。據他所說,他從來不會刻意地追逐名牌茶,而是秉承求“精”而不是求“貴”的思想去選茶的。有一次,他在朋友圈中曬出了自己最近幾年經常喝的茶,結果被不少網友點贊,大家都誇他真會喝。不妨來看看有哪些!
▶鳳鳴毛尖
這是一款由高山茶青為原料制成的毛尖茶,産自四川宜賓,隸屬川茶大區域品牌--天府龍芽系列。除了在原料方面講究外,在制茶工藝方面也頗有講究,它采用的是非物質文化傳承技藝,由炒茶大師文勝全所炒制,更重要的是這款茶沒有産品溢價問題,而是走的親民路線,無論待客還是自飲,都是一個不錯的選擇。
它采用的是傳統炒青工藝制成,幹茶挺直細長,如松針一般。幹茶聞上去帶有一股清幽的栗香,成湯之後,香味愈發明顯,品上一杯,滋味濃醇爽口,與常見的烘青綠茶相比,炒青茶更加味道濃郁,頗有韻味。
這款茶的香味獨具特色,比信陽毛尖還要濃郁一些,因此完全可以作為信陽毛尖茶的平替去喝。
▶柴旺毛尖
這是一款信陽毛尖雨前茶,産自有着“茶王之鄉”美稱的浉河區。老鄭是河南人,對河南本地的信陽毛尖茶自然也是情有獨鐘。不過大家應該知道,信陽毛尖芽頭茶是比較昂貴的,因此老鄭才會選擇這款茶。
這款柴旺毛尖茶選用的是海拔800米左右的高山茶園雨前嫩芽制成,雖然也是信陽毛尖旗下的名茶,但是它的也同樣走的是親民路線,滿滿一盒僅幾十塊錢,無論是待客還是自飲都是一款不錯的口糧茶。
它的幹茶粗壯俊秀,顔色呈墨綠色,條索微微卷曲有光澤。幹茶帶有蘭花般清香,沖泡之後香味更加濃郁,茶湯清澈透亮,聞上去讓人十分舒适;飲後幾乎沒有苦澀味,盡顯信陽毛尖雨前茶本色。
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