食物過敏在世界各地廣泛存在，尤其在兒童中很常見。由于經濟快速發展、環境改變、剖宮産率及藥物使用率升高等因素，兒童發生食物過敏的風險逐年增加，目前兒童食物過敏發病率高達10%。

常見的食物過敏原有哪些呢？

嬰幼兒時期90%的食物過敏與牛奶、雞蛋、魚、蝦（貝類）、花生、堅果、小麥、大豆等8種食物有關。

牛奶是3歲以下嬰幼兒最常見的食物過敏原，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是導緻過敏的主要抗原。

寶寶為什麼會出現食物過敏呢？

寶寶的腸道免疫系統尚未成熟，容易對外來蛋白質産生過敏反應。

遺傳因素也是過敏的主要原因之一。父母一方有過敏疾病史，寶寶過敏風險為20-40%，父母雙方均有過敏疾病史，寶寶過敏風險提高到70-80%。

寶寶出現食物過敏會有哪些表現呢？

寶寶一旦發生過敏可能會有不同的表現，且嚴重程度不一。

胃腸道症狀（50-60%）：反流、嘔吐、拒食或厭食、腸絞痛、腹瀉（稀便或大便次數增加）、血便、粘液便、便秘，嚴重時還會出現過敏性胃腸炎，甚至乳糜瀉。

皮膚症狀（50-60%）：皮膚瘙癢、紅斑、濕疹、荨麻疹、血管性水腫。這些症狀容易出現在頭面部、頸前後等部位。

呼吸道症狀（20-30%）：噴嚏、流涕、鼻塞、反複咳嗽、喘息。

還有可能被忽視的症狀，如煩躁不安、哭鬧不止、體重增長不佳、生長遲緩等表現。

如果持續出現這些症狀，就要引起寶爸寶媽的重視，及時帶寶寶去醫院就診。

寶寶出現食物過敏該如何防範？

當寶媽攝入牛奶或奶制品後，母乳喂養的寶寶也可能出現過敏，所以對于母乳喂養的過敏寶寶，寶媽應嚴格回避牛奶及奶制品，通常寶寶的過敏症狀可在2-4周内改善。如果症狀仍未改善，可考慮回避雞蛋等其他易緻敏食物或更換為低敏配方喂養，症狀嚴重時及時就醫。

配方奶粉喂養的寶寶發生過敏時，可完全回避含有牛奶蛋白成分的食物及配方，選用低敏配方代替。

寶爸寶媽們注意了！牛奶經常是多種加工食品的隐藏成分，購買時需看好食品标簽中的成分及配料。

此外，堅持寫寶寶飲食日記也是非常有效的方法哦。

過敏寶寶的輔食如何添加？

世界衛生組織建議，寶寶從6月齡起開始添加輔食，過早（小于4個月）或過晚（大于8個月）都會增加過敏的風險。

從富含鐵的泥糊狀食物開始，每次引入一種食物，觀察寶寶進食後的反應。

引入蛋白類食物時，需煮熟煮透降低緻敏性，從少量開始逐漸增加，産生口服耐受後，再引入高緻敏食物，嚴重過敏者需在醫生的指導下進行嘗試。

每個寶寶都是爸媽的小天使，如果寶寶出現過敏，寶爸寶媽們也不用過分焦慮，多數過敏寶寶預後較好。

如果能及早發現寶寶食物過敏，通過科學的全程營養管理，可以保證過敏寶寶的健康成長，減少長大後發生過敏性疾病的風險。

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