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青辣椒怎麼腌

生活 更新时间:2024-12-02 17:31:31

青辣椒怎麼腌?青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克,我來為大家講解一下關于青辣椒怎麼腌?跟着小編一起來看一看吧!

青辣椒怎麼腌(怎麼腌青辣椒)1

青辣椒怎麼腌

青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克。

将青辣椒洗淨,晾幹,紮眼,裝缸。

将花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸,每天攪動一次,連續3到5次,約經30天後即成。

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