紅燒魚頭的做法?魚頭洗淨斬塊,加入适量鹽、胡椒粉腌制30分鐘,現在小編就來說說關于紅燒魚頭的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
魚頭洗淨斬塊,加入适量鹽、胡椒粉腌制30分鐘。
把腌制好的魚塊粘上幹生粉。
抓均勻。
熱油鍋。
開始炸魚,油要多點。
中火炸制金黃。
撈起控油。
準備好配料。
蔥、姜、辣椒分别切段、切片、切絲。
熱鍋下少許的油,爆香姜片。
接着爆香蔥,辣椒。
放入炸好的魚頭塊,加入少許的水,大火燒開至湯汁差不多收幹,便可熄火裝盤。
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